Kiss the Hippo Coffee | London's Premier Specialty Coffee Roastery

الصين، آكي بادو

الصين، آكي بادو - Main image
$16.25 $83 In stock

Category: قهوة

المنتج تجار قهوة يونان
المزرعة/المطحنة

بانكا
الصنف كاتيمور، P3، P4
طريقة المعالجة طبيعية
الموقع مقاطعة مينغليان داي، لاهو وفا ذاتية الحكم، يونان
الارتفاع

1,350 متر فوق سطح البحر
موسم الحصاد ديسمبر - مارس

 

 

توقع نكهات الفراولة، الكراميل، والويفر.

قهوة خالية من الكربون



تعمل شركة إندوشاينا، مستورد القهوة الآسيوية لدينا، في شراكة مع تجار قهوة يونان منذ عام 2016. وباعتبارها رائدة في صناعة القهوة المتخصصة الصينية في مقاطعة مينغليان في يونان، تدير يكت مرافق للزراعة والطحن والبحث والتدريب.

تتمثل مهمتها في ثلاثة جوانب: خلق فرص لمزارعي يونان للمشاركة في ممارسات الإنتاج المستدامة؛ واستخدام أفضل الممارسات الصناعية في التوريد والمعالجة والبيع بالجملة وتصدير القهوة؛ وتوريد القهوة للمستوردين والمحمصين الذين يهتمون بالاستدامة وإمكانية التتبع والشفافية.

تم تسمية أكي بادو على اسم القرية المحلية حيث يتم حصاد ثمار القهوة. يتم تمرير هذه الثمار عبر فارز ألوان بصري لإزالة المواد الغريبة والثمار غير الناضجة أو المفرطة النضج. ثم يتم تخمير الثمار في خزان من الماء العذب لمدة يومين تقريبًا، مع مراقبة الوقت ودرجة الحرارة بانتظام لضمان عدم حدوث تخمير زائد. أخيرًا، يتم نشر الثمار وتجفيفها على أسرة مرتفعة في ساحة التجفيف، قبل إزالة القشرة (إزالة الجلد الجاف ولحم الثمرة).

قبل الدفع

تظهر طرق الدفع المتاحة والإجمالي النهائي عند الدفع.

متى يُشحن الطلب

ضع في الحسبان وقت تجهيز الطلب ونقله.

Standard Shipping: التجهيز (أيام عمل) 0–1; النقل (أيام عمل) 7–15.

Express Shipping: التجهيز (أيام عمل) 0–1; النقل (أيام عمل) 7–15.

عرض الشروط
طلب استرداد

تواصل مع المتجر برقم الطلب للاستفسار عن الاسترداد.

استفسر عن مدة الاسترداد قبل الإرجاع.

عرض الشروط
تكاليف التوصيل

تحقق من رسوم الوجهة وخدمة الشحن المختارة.

Standard Shipping · الولايات المتحدة: ‏٠٫٠٠ US$

Express Shipping · الولايات المتحدة: ‏٣٫٩٩ US$

عرض الشروط
إرجاع منتج

راجع الشروط قبل إرسال المنتج للإرجاع.

الولايات المتحدة · مهلة الإرجاع (أيام بعد التسليم): 30. طريقة الإرجاع: بالبريد. رسوم الإرجاع: يدفع البائع.

عرض الشروط

Customer Reviews (4.6 / 5 · 17 reviews)

Elizabeth M. ★★★★★

The natural process really shines through here — that dried-fruit sweetness is unmistakable, and the body is thick enough to feel like a proper treat. I brewed it in my pour-over and the 1,350 masl altitude gives it a nice, clean finish that keeps me coming back. Honestly, this is the kind of coffee

Aurora P. ★★★★★

Pulled a shot with this natural-process Yunnan bean and the Catimor varietal gave it a surprisingly smooth, syrupy body. The 1,350 masl altitude really shows in the clean finish. Already ordered another bag.

Amelia ★★★★★

I brewed this as a pour-over and the Catimor cultivar’s sweetness came through with a clean, syrupy body. At 1,350 masl you’d expect some brightness, but it’s the natural process that gives it that deep, berry-like finish. Already my second bag in two weeks.