Kiss the Hippo Coffee | London's Premier Specialty Coffee Roastery

كوستاريكا، ليكا توريس

كوستاريكا، ليكا توريس - Main image
$13.64 $86 In stock

Category: قهوة

المنتج Lica Torres
المزرعة/المطحنة Los Pinos
الصنف

F1 Casiopea

طريقة المعالجة Red Honey
الموقع Turrialba, Cartago
الارتفاع 1500 masl
موسم الحصاد

فبراير - مارس 2025

 

توقع نكهات الكشمش الأسود، التفاح الأحمر، البسكويت

قهوة محايدة للكربون



Lica Torres هو مزارع قهوة صاعد مقيم في منطقة برونكا الجنوبية في كوستاريكا، ويعمل على ارتفاع عالٍ في المنطقة الصغرى لشيريبو. تقع مزرعته العائلية الصغيرة على ارتفاع حوالي 1550 مترًا فوق مستوى سطح البحر، حيث تساهم التربة البركانية الغنية وضباب الجبال وتقلبات درجات الحرارة بين البرودة والدفء في خلق ظروف زراعية استثنائية.

في مزرعته، يزرع أصنافًا عالية الجودة من البن العربي ويستخدم تقنيات معالجة مبتكرة ودقيقة. يتم قطف كل حبة بن يدويًا في ذروة نضجها. تستخدم المزرعة معالجة العسل الكاملة دون إضافة ماء.

يتعامل Torres مع الطبيعة والنظام البيئي المحلي باحترام كبير: تُستخدم أشجار الظل للحفاظ على الرطوبة، وتُدار خصوبة التربة من خلال اختبارات سنوية قبل التسميد، وتُحمى مصادر المياه بينما تساعد أشجار الفاكهة المحلية والغطاء الحرجي في الحفاظ على التنوع البيولوجي. يظهر عمله كيف يمكن لمنتج صغير في تضاريس صعبة أن يصنع قهوة متخصصة بدقة وعناية.

هذه الدفعة هي صنف جديد بالنسبة لنا في Kiss the Hippo: Casiopea، وهو هجين F1 تم إنشاؤه عن طريق تهجين Caturra مع السلالة الإثيوبية المحلية. تتميز بنكهات الفواكه الزاهية والحلاوة العالية. توقع نكهات الفواكه الداكنة مثل الكشمش الأسود، مكملة بنغمات التفاح الحلو ولمسة نهائية ناعمة تشبه البسكويت.

قبل الدفع

تظهر طرق الدفع المتاحة والإجمالي النهائي عند الدفع.

متى يُشحن الطلب

ضع في الحسبان وقت تجهيز الطلب ونقله.

Standard Shipping: التجهيز (أيام عمل) 0–1; النقل (أيام عمل) 7–15.

Express Shipping: التجهيز (أيام عمل) 0–1; النقل (أيام عمل) 7–15.

عرض الشروط
طلب استرداد

تواصل مع المتجر برقم الطلب للاستفسار عن الاسترداد.

استفسر عن مدة الاسترداد قبل الإرجاع.

عرض الشروط
تكاليف التوصيل

تحقق من رسوم الوجهة وخدمة الشحن المختارة.

Standard Shipping · الولايات المتحدة: ‏٠٫٠٠ US$

Express Shipping · الولايات المتحدة: ‏٣٫٩٩ US$

عرض الشروط
إرجاع منتج

راجع الشروط قبل إرسال المنتج للإرجاع.

الولايات المتحدة · مهلة الإرجاع (أيام بعد التسليم): 30. طريقة الإرجاع: بالبريد. رسوم الإرجاع: يدفع البائع.

عرض الشروط

Customer Reviews (4.6 / 5 · 17 reviews)

Kevin ★★★★★

The red honey process really lets the sweetness shine through—I brewed a V60 and got these bright, juicy notes that lasted well past when the cup cooled. Altitude and the F1 Casiopea cultivar definitely pull their weight here.

James F. ★★★★★

The F1 Casiopea cultivar is something special—it brews up this bright, honeyed sweetness I've never gotten from other red honeys. Maybe it's the 1500m elevation, but there's a clean, layered finish that keeps me coming back for another cup. I'm already rationing the bag.

John U. ★★★★★

I brewed this red honey process as a pour-over and the sweetness came through immediately, like brown sugar with a soft, fruity finish. It's easily one of the smoothest coffees I've had from the Turrialba region, and the 1500 masl altitude really shows in the complexity. Definitely grabbing another