هندوراس، فيكتوريوكروز

نكهات متوقعة: مانجو، فراولة، برقوق

تقع مزرعة Victorio، Jerusalén، في بلدية Guajiquiro، على بعد حوالي ثلاث ساعات من Marcala، حيث تقوم شريكتنا في التجارة المباشرة Nancy Hernandez بتصدير جميع كميات القهوة الهندوراسية الصغيرة لدينا. المنطقة نائية للغاية ولا يمكن الوصول إليها بالسيارة؛ بل يتم نقل القهوة المعالجة على ظهور الخيل. لمدة 50 عامًا وعلى مدى ثلاثة أجيال، كرست عائلة Victorio جهودها لإنتاج قهوة عالية الجودة، والحفاظ على الأصناف القديمة، واستخدام الممارسات العضوية للحفاظ على أرضهم.

هذه هي السنة الرابعة التي نشتري فيها هذه الكمية الصغيرة من Typica المعالجة بالتخمير اللاهوائي من Don Victorio، وفي كل عام نرى تحسنًا في الجودة. تتميز هذه القهوة بمذاق حلو وفاكهي للغاية، مع نكهات الأناناس والخوخ والبرقوق مع الحفاظ على كوب نظيف جدًا.