Kiss the Hippo Coffee | London's Premier Specialty Coffee Roastery

كينيا، كيغانجو

كينيا، كيغانجو - Main image
$13.2 $86 In stock

Category: قهوة

المنتج جمعية ثيريريكا التعاونية للمزارعين
المزرعة/المطحنة 1500 صغار مزارعين محليين
الصنف

SL 28 - SL 34 - Baitan

المعالجة مغسولة - تخمير رطب
الموقع مقاطعة كيامبو
الارتفاع 1600- 1800 متر فوق مستوى سطح البحرl
الحصاد

أكتوبر - ديسمبر

 

توقع نكهات التوت الأسود، البرتقال، ووركين الورد

قهوة ذات بصمة كربونية سلبية



تشتهر كينيا بقهوتها عالية الجودة والمغسولة بالكامل، حيث يزرع أكثر من 700,000 مزارع صغير مساحات تتراوح بين 1-2 هكتار لكل منهم. يتم تنظيم هؤلاء المزارعين في جمعيات تعاونية تدير "مصانع" يتم فيها معالجة حبوب البن. يمكن للمزارعين اختيار المطحنة الرطبة التي يفضلونها، مما يعزز المنافسة القائمة على الجودة، حيث أن الجودة الأعلى تحقق أسعارًا أفضل في المزاد، مما يؤدي إلى عوائد أعلى للمزارعين.

تدير جمعية ثيريريكا التعاونية للمزارعين (FCS) ثلاثة مصانع: غيثيمبي، كيغانجو، وندوندو. مع 1500 مزارع نشط يزرعون أصناف SL 28 و SL 34 و Batian في تربة طينية طميية، حيث يتم اللب والغسل قبل نقل القشور إلى كيغانجو للتجفيف. يمتد موسم الحصاد من أكتوبر إلى ديسمبر، مع الشحن من مارس إلى أبريل.

هذا العام اشترينا من غيثيمبي وكيغانجو. هذه الكمية من كيغانجو هي من درجة AA، وهي أعلى جودة في كينيا. إنها مثال كلاسيكي للقهوة الكينية المزروعة والمصنعة بخبرة، مع الكثير من حموضة الحمضيات والتوت، مكملة بمذاق زهري حلو، طعم لذيذ للصيف.

قبل الدفع

تظهر طرق الدفع المتاحة والإجمالي النهائي عند الدفع.

متى يُشحن الطلب

ضع في الحسبان وقت تجهيز الطلب ونقله.

Standard Shipping: التجهيز (أيام عمل) 0–1; النقل (أيام عمل) 7–15.

Express Shipping: التجهيز (أيام عمل) 0–1; النقل (أيام عمل) 7–15.

عرض الشروط
طلب استرداد

تواصل مع المتجر برقم الطلب للاستفسار عن الاسترداد.

استفسر عن مدة الاسترداد قبل الإرجاع.

عرض الشروط
تكاليف التوصيل

تحقق من رسوم الوجهة وخدمة الشحن المختارة.

Standard Shipping · الولايات المتحدة: ‏٠٫٠٠ US$

Express Shipping · الولايات المتحدة: ‏٣٫٩٩ US$

عرض الشروط
إرجاع منتج

راجع الشروط قبل إرسال المنتج للإرجاع.

الولايات المتحدة · مهلة الإرجاع (أيام بعد التسليم): 30. طريقة الإرجاع: بالبريد. رسوم الإرجاع: يدفع البائع.

عرض الشروط

Customer Reviews (4.7 / 5 · 18 reviews)

Emma ★★★★★

The washed process really brings out the clean, bright acidity in this one—the wet fermentation from Kiambu County is unmistakable. Brewed it as a pour-over this morning and the cup was so smooth I finished it before it cooled.

Sebastian N. ★★★★★

Brewed this as a pour-over this morning and the wet fermentation gives it such a clean, crisp finish—you can really taste the SL28 and SL34 coming through. From a cooperative of 1,500 smallholders, that care shows in every cup.

Adam N. ★★★★★

The washed process really lets those SL28 and SL34 beans shine—every cup has that classic Kenyan clarity I crave. This batch from the Thiririka cooperative is honestly some of the best I've brewed this month.