نيكاراغوا، لا فينوس

توقع نكهات الشاي الأخضر والبرتقال والياسمين.

ورث مكسيمو هذه المزرعة البالغة مساحتها 20 هكتارًا في شمال غرب نيكاراغوا عن والده. كانت المزرعة تنتج الحبوب والماشية والبن التجاري. رأى مكسيمو الإمكانات في البن المتخصص، فبدأ بالتركيز على تحسين طرق المعالجة في المزرعة والاستثمار في بنيتها التحتية. أصبح البن المتخصص الآن النشاط الرئيسي في المزرعة، ونعتقد أن هذه الدفعة من صنف جافا هي من أفضل ما تنتجه.

اكتُشف صنف جافا لأول مرة في عام 1928 على يد بي. جي. إس. كرامر، عالم النبات الهولندي الشهير. أحضر كرامر مجموعة مختارة من أصناف أرابيكا من إثيوبيا إلى جزيرة جافا. نُقلت سلالات تلك الأصناف لاحقًا إلى الكاميرون وانتهى بها المطاف في نيكاراغوا.

مزرعة لا فينوس هي جزء من الفرع الأمريكي الوسطي لبرنامج PECA التابع لشركة كارافيلا. يزور المهندسون الزراعيون كل شهر مجموعة مختارة من المزارع ويعلمون المزارعين كيفية زيادة إنتاجية وكفاءة مزارعهم عن طريق تقليل تكاليف الإنتاج وزيادة المحاصيل. كما يشجعون مزارعي البن على تبني ممارسات أكثر استدامة في مزارعهم، مثل زراعة أشجار الظل، وحماية مصادر المياه وتجنب تلويثها، وتقليل استخدام المواد الكيميائية الزراعية، وتطبيق معايير السلامة والصحة المهنية.