بيرو، مزيج حقل لاس إثيوبس

$12.92 ~~$19~~ In stock

المنتج	سيمون براون وميرليث كروز
المزرعة/المطحنة	لاس إتيوبس
الصنف	هيرلوم، كاتورا
طريقة المعالجة	مغسولة، تخمير رطب
الموقع	إل بورفينير، خاين، كاخاماركا
الارتفاع	1,800 - 2,050 متر فوق سطح البحر
موسم الحصاد	سبتمبر 2025

نكهات متوقعة: قشور الحمضيات المسكرة، المشمش، السكر البني

قهوة عضوية قهوة محايدة الكربون

تقع مزرعة لاس إتيوبس في قرية إل بورفينير، عالياً في جبال كاخاماركا في بيرو. يدير المزرعة سيمون براون وميرليث كروز، اللذان اشتريا الأرض في عام 2019 وزرعا أولى الأشجار في بداية عام 2020. يعني الاسم "الإثيوبيون"، إشارة إلى الأصناف الإثيوبية التراثية النادرة التي تنمو جنباً إلى جنب مع كاتورا التقليدية على المنحدرات المدرجة شديدة الانحدار في المزرعة.

يتم قطف الكرز الناضج يدوياً، ثم يُطفو في خزانات خشبية لإزالة العيوب، ثم يُلب ويُخمر في براميل محكمة الإغلاق لمدة تتراوح بين ثلاثة وخمسة أيام. يتم تجفيف القشور بعناية على أسرة مرتفعة مغطاة لمدة تتراوح بين عشرة وأربعة عشر يوماً، مما ينتج كوباً نظيفاً وحيوياً.

نصف مساحة المزرعة البالغة ثمانية هكتارات محفوظة كغابة أولية، ويلتزم سيمون وميرليث بدمج الزراعة بشكل مستدام ضمن المناظر الطبيعية. من خلال شركة التصدير الخاصة بهما "تشاكرا"، يدعمان أيضاً صغار المزارعين المجاورين من خلال توفير طريق مباشر إلى السوق، مما يضمن مكافأة الجودة على كل مستوى من سلسلة التوريد.

قبل الدفع

تظهر طرق الدفع المتاحة والإجمالي النهائي عند الدفع.

متى يُشحن الطلب

ضع في الحسبان وقت تجهيز الطلب ونقله.

Standard Shipping: التجهيز (أيام عمل) 0–1; النقل (أيام عمل) 7–15.

Express Shipping: التجهيز (أيام عمل) 0–1; النقل (أيام عمل) 7–15.

عرض الشروط

طلب استرداد

تواصل مع المتجر برقم الطلب للاستفسار عن الاسترداد.

استفسر عن مدة الاسترداد قبل الإرجاع.

عرض الشروط

تكاليف التوصيل

تحقق من رسوم الوجهة وخدمة الشحن المختارة.

Standard Shipping · الولايات المتحدة: ‏٠٫٠٠ US$

Express Shipping · الولايات المتحدة: ‏٣٫٩٩ US$

عرض الشروط

إرجاع منتج

راجع الشروط قبل إرسال المنتج للإرجاع.

الولايات المتحدة · مهلة الإرجاع (أيام بعد التسليم): 30. طريقة الإرجاع: بالبريد. رسوم الإرجاع: يدفع البائع.

عرض الشروط

Customer Reviews (4.6 / 5 · 17 reviews)

Abigail L. ★★★★★ Aug 13, 2026

The washed process really lets the heirloom and caturra cultivars shine—my chemex brew came out clean with a bright, snappy finish. At 1,800 meters, you can taste the altitude in how crisp it is. Definitely grabbing another bag.

Stella ★★★★★ Aug 12, 2026

Brewed this as a pour-over this morning and the wet fermentation gives it this clean, almost tea-like body that I haven't found in other Cajamarca coffees. The heirloom and caturra mix keeps it interesting from first sip to last, and at 1,800 meters you can really taste that altitude brightness.

Riley ★★★★★ Aug 11, 2026

The washed process really lets the heirloom and caturra cultivars shine—every sip is clean and bright, exactly what I hoped for from a high-altitude Peruvian field blend. I’ve already ordered a second bag; the wet fermentation gives it a crispness that keeps me coming back.