Kiss the Hippo Coffee | London's Premier Specialty Coffee Roastery

Brasilia, Fazenda Dutra

Brasilia, Fazenda Dutra - Main image
$13.49 $69 In stock

Category: Kahvi

Tuottaja Ednilson ja Walter Dutra
Tila/Mylly
Dutra Estate
Lajike Red Catuai
Prosessointi Luonnonmenetelmä
Sijainti Matas de Minas
Korkeus
800–1 300 mpy
Sato Syyskuu–marraskuu

 

 

Odota makuvivahteita: maitokahvi, kinuski, paahdettu manteli.

Luomukahvi Hiilinegatiivinen kahvi


Fazenda Dutra on perheyrityksenä toimiva kahvitila Brasilian Matas de Minas -alueella, joka on vuodesta 1950 keskittynyt kestävään ja laadukkaaseen kahvintuotantoon. José Dutra Sobrinhon perustamaa tilaa johtavat nyt toisen sukupolven veljekset Ednilson Alves Dutra ja Walter Cesar Dutra yhdessä äitinsä Osvaldina Dutran kanssa, jolla on keskeinen rooli laadunvalvonnassa – tämä johti Cup of Excellence 2020 -palkintoon.

Tilat kattavat lähes 1 000 hehtaaria, joista 650 on omistettu kahvinviljelylle ja loput lähes kokonaan suojaviljelyksille ja luonnonsuojelualueille. Näitä maita käytetään yhdessä biodynaamiseen viljelyyn, johon kuuluu orgaanisen jätteen kompostointi ravinnerikkaan lannoitteen tuottamiseksi kahvipuille sekä palkokasvien ja muiden suojakasvien istuttaminen kahvirivien väliin maaperän hedelmällisyyden parantamiseksi, rikkaruohojen torjumiseksi ja hyödyllisten hyönteisten houkuttelemiseksi. Tämä on juuri sellainen tila, jonka kanssa Kiss the Hippo haluaa tehdä yhteistyötä edistääkseen kestävää kahviketjua.

Ennen maksamista

Maksutavat ja lopullinen summa näkyvät kassalla.

Milloin tilaus lähetetään

Varaa aikaa sekä käsittelyyn että kuljetukseen.

Standard Shipping: Käsittely (arkipäiviä) 0–1; Kuljetus (arkipäiviä) 7–15.

Express Shipping: Käsittely (arkipäiviä) 0–1; Kuljetus (arkipäiviä) 7–15.

Katso ehdot
Hyvityksen pyytäminen

Ota hyvityksestä yhteyttä kauppaan tilausnumeron kanssa.

Varmista hyvityksen käsittelyaika ennen palautusta.

Katso ehdot
Toimituskulut

Tarkista valitun määränpään ja palvelun kulut.

Standard Shipping · Yhdysvallat: 0,00 $

Express Shipping · Yhdysvallat: 3,99 $

Katso ehdot
Tuotteen palauttaminen

Tarkista ehdot ennen tuotteen lähettämistä takaisin.

Yhdysvallat · Palautusaika (päiviä toimituksesta): 30. Palautustapa: Postitse. Palautuskulut: Myyjä maksaa.

Katso ehdot

Customer Reviews (4.5 / 5 · 17 reviews)

Adam C. ★★★★★

I’ve had my espresso machine dialed in for a week, and this Red Catuai from Dutra Estate is the first bag that’s made me slow down and actually taste the cup. The natural process gives it a sweet, full body that holds up beautifully with milk, even at this altitude. I’m already ordering another bag.

Samuel ★★★★★

Came from Matas de Minas and the altitude range really shows—this Red Catuai natural is sweet and round, no harsh edges. I’ve had it as both espresso and pour-over, and both held up nicely. Harvest timing is clean, too.

Lily ★★★★★

The natural process really brings out the sweetness in these Red Catuai beans—I’ve been brewing them as a pour-over and the body is surprisingly rich for an 800-1,300 masl lot. It’s a solid everyday coffee from Matas de Minas that I’ll probably order again.