Kiss the Hippo Coffee | London's Premier Specialty Coffee Roastery

Kolumbia, Los Guacharos

Kolumbia, Los Guacharos - Main image
$18.25 $25 In stock

Category: Kahvi

Tuottaja Alirio Muñoz
Tila/Mylly Los Guacharos Collective
Lajike Pink Bourbon
Prosessi Anaerobic Washed
Sijainti Pitalito, Huila, Kolumbia
Korkeus
1650 MASL
Sato Kesäkuu 2024

 

Odota vadelman, punaherukan ja kukkaisia vivahteita

Hiilinegatiivinen kahvi



Pink Bourbon on yksi suosikkilajikkeistamme Kiss the Hippolla. Tämä paljon keskusteltu lajike uskottiin aikoinaan olevan Red Bourbonin luonnollinen mutaatio, jonka kirsikat kypsyvät vaaleanpunaisiksi. Viimeaikaiset geneettiset testaukset ovat kuitenkin paljastaneet sen alkuperän Etiopiassa, mikä selittää sen ihastuttavat kukkaiset vivahteet ja voimakkaat hedelmäiset maut.

Tämä erä tulee avioparilta Alirio ja Anayibe Muñozilta. Yhdessä he muodostavat Los Guacharos Collectiven Pitalito Huilassa. Kollektiivi on siirtymässä pois perinteisistä lannoitteista ja torjunta-aineista pyrkiessään asettamaan kestävyyden etusijalle tiloillaan. Alirion keskittyminen on ollut erikoistuminen eksoottisempiin lajikkeisiin, kuten Pink Bourbon, Bourbon Aji, Chiroso ja Sidra.

Tämä erä tarjoaa upean punamarjaisen makuprofiilin, jossa on herkkä, monimutkainen kukkainen loppusävy – klassinen, herkullinen pesty kahvi.


Ennen maksamista

Maksutavat ja lopullinen summa näkyvät kassalla.

Milloin tilaus lähetetään

Varaa aikaa sekä käsittelyyn että kuljetukseen.

Standard Shipping: Käsittely (arkipäiviä) 0–1; Kuljetus (arkipäiviä) 7–15.

Express Shipping: Käsittely (arkipäiviä) 0–1; Kuljetus (arkipäiviä) 7–15.

Katso ehdot
Hyvityksen pyytäminen

Ota hyvityksestä yhteyttä kauppaan tilausnumeron kanssa.

Varmista hyvityksen käsittelyaika ennen palautusta.

Katso ehdot
Toimituskulut

Tarkista valitun määränpään ja palvelun kulut.

Standard Shipping · Yhdysvallat: 0,00 $

Express Shipping · Yhdysvallat: 3,99 $

Katso ehdot
Tuotteen palauttaminen

Tarkista ehdot ennen tuotteen lähettämistä takaisin.

Yhdysvallat · Palautusaika (päiviä toimituksesta): 30. Palautustapa: Postitse. Palautuskulut: Myyjä maksaa.

Katso ehdot

Customer Reviews (4.8 / 5 · 17 reviews)

Grace ★★★★★

I’ve brewed a lot of Huila coffees, but this pink bourbon at 1650 MASL is something else—that anaerobic wash gives it a silky, almost wine-like body that carries through to the last sip. The fruit notes are bright but not sharp, and it’s easily the most interesting cup I’ve had this month.

Elizabeth ★★★★★

The anaerobic wash really lets that pink bourbon shine—it’s got a fruity, almost wine-like depth I wasn’t expecting from a washed process. Brewed it as a pour-over and the cup stayed sweet and clean all the way down.

Isabella ★★★★★

Pink bourbon at 1650 meters is a killer combo—this one’s fruity and bright without being sharp. The anaerobic wash gives it a smooth, almost creamy mouthfeel that I wasn’t expecting. Brewed a pour-over this morning and already ordered another bag.