Kiss the Hippo Coffee | London's Premier Specialty Coffee Roastery

Kolumbia, Montoya Chiroso

Kolumbia, Montoya Chiroso - Main image
Colombia, Montoya ChirosoColombia, Montoya ChirosoColombia, Montoya ChirosoColombia, Montoya ChirosoColombia, Montoya Chiroso
$16.28 $86 In stock

Category: Kahvi

Tuottaja Luis Alberto Montoya
Tila/Mylly Finca La Arboleda
Lajike

Chiroso
Prosessointi Pestyt
Sijainti Urrao, Antioqia
Korkeus 2050 m
Sato

Tammikuu 2025

 

Odota makuvivahteita: Yuzu, Sitruunaruoho, Panela

Hiilinegatiivinen kahvi



Chiroso-kahvilajike, Kolumbian arvostettu helmi, tekee nyt tuloaan ja tunnetaan intensiivisestä ja tiiviistä makuprofiilistaan. Ulkonäöltään Chiroso-kasvit erottuvat suuremmista marjoistaan ja pavuistaan, muistuttaen hieman arvostettua Gesha-lajiketta.

Vaikka alun perin uskottiin sen olevan Caturra-lajikkeen mutaatio, uudet geneettiset havainnot viittaavat kiehtovaan käänteeseen sen sukupuussa. Tuore tutkimus viittaa mahdolliseen yhteyteen etiopialaisiin maatiaislajikkeisiin, mikä lisää kiinnostavuutta sen alkuperään, vaikka asiaa tutkitaan yhä. Nimen "Chiroso" uskotaan juontuvan kolumbialaisesta "achira"-keksistä, kahvipapujen pitkulaisen muodon vuoksi.

Tämä tietty erä, jonka on kasvattanut Luis Alberto Montoya La Arboledasta, on loistava esimerkki kirkkaista, mehukkaista ja kukkaisista ominaisuuksista, joita etsimme pestyistä kahveista. Sopii erinomaisesti kylmäsuodatukseen ja kannattaa ehdottomasti maistaa myös single origin -espressona kahviloissamme tänä kesänä.

Ennen maksamista

Maksutavat ja lopullinen summa näkyvät kassalla.

Milloin tilaus lähetetään

Varaa aikaa sekä käsittelyyn että kuljetukseen.

Standard Shipping: Käsittely (arkipäiviä) 0–1; Kuljetus (arkipäiviä) 7–15.

Express Shipping: Käsittely (arkipäiviä) 0–1; Kuljetus (arkipäiviä) 7–15.

Katso ehdot
Hyvityksen pyytäminen

Ota hyvityksestä yhteyttä kauppaan tilausnumeron kanssa.

Varmista hyvityksen käsittelyaika ennen palautusta.

Katso ehdot
Toimituskulut

Tarkista valitun määränpään ja palvelun kulut.

Standard Shipping · Yhdysvallat: 0,00 $

Express Shipping · Yhdysvallat: 3,99 $

Katso ehdot
Tuotteen palauttaminen

Tarkista ehdot ennen tuotteen lähettämistä takaisin.

Yhdysvallat · Palautusaika (päiviä toimituksesta): 30. Palautustapa: Postitse. Palautuskulut: Myyjä maksaa.

Katso ehdot

Customer Reviews (4.7 / 5 · 17 reviews)

Carter ★★★★★

The washed process really lets the Chiroso’s character shine—clean cup, no muddiness even as it cools. At 2050 masl, you can taste that altitude in the brightness. Finished the bag in five days, which says enough.

Ryan I. ★★★★★

I’ve been brewing this Chiroso from Finca La Arboleda as a pour-over, and the 2050 masl altitude really shows in the crisp, clean cup. Finishing off the January 2025 harvest bag now, and it’s been consistently bright from the first bloom to the last sip.

Steven H. ★★★★★

The washed process really lets the Chiroso's character shine through, and the 2050 masl altitude is evident in that crisp, clean finish. I've brewed it both as a pour-over and in the Aeropress, and it's been consistently smooth every single morning since the January harvest landed.

Related Products