Kiss the Hippo Coffee | London's Premier Specialty Coffee Roastery

Costa Rica, San Isidro Labrador

Costa Rica, San Isidro Labrador - Main image
Costa Rica, San Isidro LabradorCosta Rica, San Isidro LabradorCosta Rica, San Isidro LabradorCosta Rica, San Isidro LabradorCosta Rica, San Isidro Labrador
$16 $25 In stock

Category: Kahvi

Tuottaja Matías Monge
Tila/Mylly Hacienda San Isidro Labrador
Lajike Typica
Prosessointi EF Natural
Sijainti San Jose, Costa Rica 
Korkeus
1900-2100 MASL
Sato 2024

 

Odota makuvivahteita: muscovado-sokeri, viikuna, mustaherukkahillo

Hiilinegatiivinen kahvi



Olemme innoissamme voidessamme esitellä jälleen costaricalaista kahvia Kiss the Hippo -valikoimassa. Aquiaresin Diego Robles valitsi suosikkieränsä tämän vuoden Costa Rican sadosta meille maistettavaksi, ja näistä valitsimme kaksi samalta tuottajalta, Matías Mongelta, joka oli viime vuonna Cup of Excellence -voittaja ja jälleen finaalissa tällä satokaudella.

Tämä erä on 100-prosenttisesti Typicaa, vanhinta tunnettua kahvilajiketta. 1400-luvulta peräisin oleva Typica tunnetaan myös nimellä Jamaica Blue Mountain. Vaikka korkeatuottoisemmat mutta heikkolaatuisemmat lajikkeet ovat pitkälti syrjäyttäneet Typican Costa Ricassa, omistautuneet viljelijät ovat sitoutuneet säilyttämään tämän historiallisen lajikkeen. Vaikka sato on rajallinen, laatu on erinomainen.

Herkullinen, hillomainen makuprofiili syntyy Typican luontaisista marjaisista vivahteista, ja pidennetty käymisprosessi antaa myös täyteläistä, viikunamaista makeutta. Täydellinen kahvi tulevia kylmempiä kuukausia varten.

Ennen maksamista

Maksutavat ja lopullinen summa näkyvät kassalla.

Milloin tilaus lähetetään

Varaa aikaa sekä käsittelyyn että kuljetukseen.

Standard Shipping: Käsittely (arkipäiviä) 0–1; Kuljetus (arkipäiviä) 7–15.

Express Shipping: Käsittely (arkipäiviä) 0–1; Kuljetus (arkipäiviä) 7–15.

Katso ehdot
Hyvityksen pyytäminen

Ota hyvityksestä yhteyttä kauppaan tilausnumeron kanssa.

Varmista hyvityksen käsittelyaika ennen palautusta.

Katso ehdot
Toimituskulut

Tarkista valitun määränpään ja palvelun kulut.

Standard Shipping · Yhdysvallat: 0,00 $

Express Shipping · Yhdysvallat: 3,99 $

Katso ehdot
Tuotteen palauttaminen

Tarkista ehdot ennen tuotteen lähettämistä takaisin.

Yhdysvallat · Palautusaika (päiviä toimituksesta): 30. Palautustapa: Postitse. Palautuskulut: Myyjä maksaa.

Katso ehdot

Customer Reviews (4.7 / 5 · 14 reviews)

Olivia H. ★★★★★

The EF Natural process really lets the Typica shine—clean cup, no funk, just pure sweetness. This is the first coffee I’ve had from that altitude in Costa Rica, and the complexity is unreal for a natural. Definitely ordering another bag before the 2024 harvest runs out.

Avery A. ★★★★★

At 1900-2100 meters, this Typica has a density that really shows in the cup—the EF Natural process brings out a sweetness that lingers long after the last sip. I brewed it as a pour-over and was surprised by how clean it stayed despite the natural fermentation.

Matthew ★★★★★

The EF Natural process gives this Typica an almost wine-like richness that lingers long after the sip. Brewing it as a pour-over, I’m amazed at how clean and sweet it tastes for a natural. This harvest from Matías Monge is easily the best Costa Rican I’ve had this year.

Related Products