Kiss the Hippo Coffee | London's Premier Specialty Coffee Roastery

Ecuador, Cruz Loma

Ecuador, Cruz Loma - Main image
Ecuador, Cruz LomaEcuador, Cruz Loma
$31.5 $42 In stock

Category: Kahvi

Tuottaja Alexandra & Galo Morales
Lajike Sydra & Mejorado
Prosessointi Pesty 48 tunnin kaksoisfermentointi
Sijainti Pichincha, Ecuador
Korkeus
1450 mpy
Sato Elo–syyskuu 2024


Makuprofiilissa sitrushedelmää, luumua ja seljankukkaa

Hiilinegatiivinen kahvi



Galo ja Alexandra Morales, aviopari, ovat vakiinnuttaneet asemansa Ecuadorin merkittävinä kahvintuottajina. Heidän jatkuva menestyksensä kansallisissa kahvikilpailuissa – mukaan lukien 1. sija arvostetussa Taza Dorada -kilpailussa ("Kultainen kuppi") vuonna 2021 ja 2. sija vuonna 2022, sekä 3. sija Cup of Excellence -kilpailussa vuosina 2022 ja 2023 – kertoo heidän asiantuntemuksestaan.

Viljelyssä olevia lajikkeita ovat Sydra ja Mejorado, jotka tässä erässä on yhdistetty sekoitukseksi. Molempien lajikkeiden on DNA-testauksella vahvistettu olevan etiopialaisia maatiaislajikkeita. Etiopia tunnetaan kahvin syntypaikkana, ja sillä on vertaansa vailla oleva geneettinen monimuotoisuus yli 60 eri lajikkeella. Näiden etiopialaisten lajikkeiden matka muille kahvintuotantoalueille on jatkuvan tutkimuksen kohteena.

Tämä erä on klassinen esimerkki huippuluokan ecuadorilaisesta kahvista: erittäin puhdas, erittäin korkea sitruunahappoisuus ja monimutkaiset seljankukan ja kukkien aromit.

Ennen maksamista

Maksutavat ja lopullinen summa näkyvät kassalla.

Milloin tilaus lähetetään

Varaa aikaa sekä käsittelyyn että kuljetukseen.

Standard Shipping: Käsittely (arkipäiviä) 0–1; Kuljetus (arkipäiviä) 7–15.

Express Shipping: Käsittely (arkipäiviä) 0–1; Kuljetus (arkipäiviä) 7–15.

Katso ehdot
Hyvityksen pyytäminen

Ota hyvityksestä yhteyttä kauppaan tilausnumeron kanssa.

Varmista hyvityksen käsittelyaika ennen palautusta.

Katso ehdot
Toimituskulut

Tarkista valitun määränpään ja palvelun kulut.

Standard Shipping · Yhdysvallat: 0,00 $

Express Shipping · Yhdysvallat: 3,99 $

Katso ehdot
Tuotteen palauttaminen

Tarkista ehdot ennen tuotteen lähettämistä takaisin.

Yhdysvallat · Palautusaika (päiviä toimituksesta): 30. Palautustapa: Postitse. Palautuskulut: Myyjä maksaa.

Katso ehdot

Customer Reviews (4.8 / 5 · 17 reviews)

Violet ★★★★★

The washed Sydra and Mejorado combo is something else—that double ferment gives it a clean, almost tea-like finish that I wasn’t expecting at 1450 masl. Brewed a cup this morning and the sweetness lingered way longer than most coffees I’ve tried. Definitely ordering again next harvest.

Olivia ★★★★★

The 48-hour double ferment really comes through in the cup—it's got a clean, complex profile that makes every sip interesting. The washed process keeps it bright and crisp, and at 1450 masl you can tell it's grown with care.

Andrew ★★★★★

Opened the bag and the smell alone told me this was something special—that 48-hour double ferment gives it a clean, almost tea-like brightness I’ve never tasted in a washed coffee before. Brewed a pour-over at 1450 meters of altitude and it came out sweet and floral with zero bitterness. Definitely

Related Products