Kiss the Hippo Coffee | London's Premier Specialty Coffee Roastery

Ecuador, La Cascarilla

Ecuador, La Cascarilla - Main image
$15.75 $83 In stock

Category: Kahvi

Tuottaja Manuel Efren Jimenez
Tila/Myily
La Cascarilla
Lajike Red Bourbon
Prosessointi Pestyt, 72 tunnin käyminen
Sijainti Espindola, Loja, Ecuador
Korkeus
1820 mpy
Sato Marraskuu - Tammikuu

 

Makuprofiilissa: punaista kirsikkaa, ananasta, Assam-teetä

Hiilinegatiivinen kahvi



Ecuadorin Espindolassa Manuel Efren Jimenez hoitaa tilaansa, La Cascarillaa. Siirtyessään bulkkikahvista erikoiskahviin 12 vuotta sitten Manuel on omistautunut prosessoinnille ja käymiselle, mikä on parantanut sekä kahvin laatua että hänen perheensä toimeentuloa ja tuonut lisähintaa poikkeuksellisista mikroeristä. Kestävän kehityksen hengessä Manuel soveltaa uudistavia käytäntöjä, kuten puiden suojelua, maanpeitekasveja ja mehiläishoitoa.

Ensimmäinen ecuadorilainen tarjontamme (!), La Cascarilla, ilmentää sitä intohimon ja laadun henkeä, jota arvostamme Kiss the Hippossa. Klassinen pestyn kahvin prosessointi tuo esiin makean kirsikan ja ananaksen vivahteita, joita täydentää herkkä mustan teen jälkimaku.

Ennen maksamista

Maksutavat ja lopullinen summa näkyvät kassalla.

Milloin tilaus lähetetään

Varaa aikaa sekä käsittelyyn että kuljetukseen.

Standard Shipping: Käsittely (arkipäiviä) 0–1; Kuljetus (arkipäiviä) 7–15.

Express Shipping: Käsittely (arkipäiviä) 0–1; Kuljetus (arkipäiviä) 7–15.

Katso ehdot
Hyvityksen pyytäminen

Ota hyvityksestä yhteyttä kauppaan tilausnumeron kanssa.

Varmista hyvityksen käsittelyaika ennen palautusta.

Katso ehdot
Toimituskulut

Tarkista valitun määränpään ja palvelun kulut.

Standard Shipping · Yhdysvallat: 0,00 $

Express Shipping · Yhdysvallat: 3,99 $

Katso ehdot
Tuotteen palauttaminen

Tarkista ehdot ennen tuotteen lähettämistä takaisin.

Yhdysvallat · Palautusaika (päiviä toimituksesta): 30. Palautustapa: Postitse. Palautuskulut: Myyjä maksaa.

Katso ehdot

Customer Reviews (4.7 / 5 · 17 reviews)

Harper ★★★★★

This washed process with the 72-hour fermentation gives it such a clean, bright cup. I brewed it as a pour-over last weekend and the red bourbon's sweetness really came through at that altitude.

Aurora ★★★★★

Red bourbon at 1820 meters is a combo I can't resist, and this lot delivers on it beautifully—the washed process keeps everything so clean and bright. I brewed it as a pour-over and that 72-hour fermentation really shows in the cup's complexity, smooth from start to finish.

Hannah I. ★★★★★

The 72-hour washed fermentation really comes through—this Red Bourbon has a clean, bright cup that makes my morning pour-over feel special. At 1820 meters, you can taste the altitude in the crisp acidity. Already on my second bag.