Etiopia, Bookkisa

Odota mandariinin, hunajan ja sitruunan vivahteita

Tunnettu Gujin kahvintuottaja Ture Waji tekee yhteistyötä omistautuneiden pienviljelijöiden kanssa Bookkissan kylässä luodakseen poikkeuksellisen ja kestävän kahvin. Bookkissan korkeus, 2 000 metriä merenpinnan yläpuolella, yhdistettynä pidennettyyn pestyn kahvin käymiseen antaa ainutlaatuisia hedelmäisiä vivahteita, joita ei usein löydy etiopialaisesta kahvista nykyään. Odota klassisia kukkais- ja sitrushedelmien sävyjä sekä runsasta hunajaista loppumaistetta.

Sookoo Coffeen sitoutuminen kumppanuuteen ja innovaatioon ulottuu viljelijöiden tukemiseen ja monipuolisten, poikkeuksellisten kahvien tarjoamiseen pestyn kahvin tuotannon kautta. He painottavat ympäristövastuuta ekologisten käytäntöjen ja kestävien maanviljelykumppanuuksien avulla. He korostavat myös viljelijöiden koulutusta ja tukemista tarjoamalla ennen satoa annettavia lainoja ja maksamalla laatupreemiota korkealaatuisimmista kirsikoista.