Kiss the Hippo Coffee | London's Premier Specialty Coffee Roastery

Etiopia, Sakicha

Etiopia, Sakicha - Main image
$14.96 $77 In stock

Category: Kahvi

Tuottaja Nardos Coffee
Tila/Pesula
Sakichan pesuasema
Lajike Ethiopia Landrace
Prosessointi Pesty
Sijainti Oromia, Guji
Korkeus
1 980–2 150 m
Sato Tammikuu–maaliskuu

 

Odota makuja: klementiini, meloni, musta tee.

Hiilinegatiivinen kahvi



11 tunnin ajomatka länteen Etiopian pääkaupungista Addis Abebasta vie sinut kuuluisaan Gujin kahvialueelle, lähelle Etelä-Sudanin rajaa. Guji tunnetaan eloisista, monimutkaisista ja erittäin makeista kahvimaistaan.

Etiopia, kahvin syntymäpaikka, tuottaa maailman herkullisimpia kahvieriä. Gujissa kahvi kasvaa jopa villinä betonin halkeamissa. Tällainen suotuisa ympäristö synnyttää uskomattomia kahveja, kuten tämän Grade 1 -luokan pestyn kahvin Sakichan pesuasemalta. Tämä on klassinen esimerkki siitä, kuinka hyvää etiopialainen kahvi voi olla: sitruksista klementiiniä ja makeaa cantaloupe-melonia, viimeisteltynä kevyellä hunajaisella ja kukkaisella loppumaulla.

Tänä vuonna olemme kumppanina Nardos Coffeen kanssa, joka on kolmannen sukupolven perheyritys ja kahvinviejä, jota johtaa Biniyam Aklilu. Nardos Coffeen tarina ulottuu 1960-luvulle, jolloin Biniyamin isoisoisä aloitti kahvintuotannon Gujissa. Hänen isoisänsä perusti alueen ensimmäisen yksityisen pesuaseman, ja Biniyamin isä aloitti kahvin vientiliiketoiminnan vuonna 1998. Kolmen sukupolven ahkeruuden ansiosta Nardosin perhe on luonut uskomattoman perinnön Etiopian kahvin historiaan.

Ennen maksamista

Maksutavat ja lopullinen summa näkyvät kassalla.

Milloin tilaus lähetetään

Varaa aikaa sekä käsittelyyn että kuljetukseen.

Standard Shipping: Käsittely (arkipäiviä) 0–1; Kuljetus (arkipäiviä) 7–15.

Express Shipping: Käsittely (arkipäiviä) 0–1; Kuljetus (arkipäiviä) 7–15.

Katso ehdot
Hyvityksen pyytäminen

Ota hyvityksestä yhteyttä kauppaan tilausnumeron kanssa.

Varmista hyvityksen käsittelyaika ennen palautusta.

Katso ehdot
Toimituskulut

Tarkista valitun määränpään ja palvelun kulut.

Standard Shipping · Yhdysvallat: 0,00 $

Express Shipping · Yhdysvallat: 3,99 $

Katso ehdot
Tuotteen palauttaminen

Tarkista ehdot ennen tuotteen lähettämistä takaisin.

Yhdysvallat · Palautusaika (päiviä toimituksesta): 30. Palautustapa: Postitse. Palautuskulut: Myyjä maksaa.

Katso ehdot

Customer Reviews (4.8 / 5 · 17 reviews)

David ★★★★★

The washed process really lets these landrace cultivars shine—clean cup with a delicate, tea-like body that makes it perfect for pour-over mornings. At 2,000+ meters, you can taste the altitude in the brightness. Definitely ordering another bag before the January harvest runs out.

Michael ★★★★★

The landrace cultivars from this Guji washing station really shine at that 1,980–2,150m altitude—every cup has that clean, layered complexity only a washed Ethiopian can pull off. I've been chasing that bright, tea-like finish all week and this batch delivers. It's my new morning go-to.

Daniel U. ★★★★★

Washed process at this altitude gives it such a clean, tea-like body—I brewed it in a V60 and the sweetness really came through. The Landrace varietals are doing something special here; it's bright but not sharp, and the finish lingers just right. Happy I grabbed a bag from the January harvest.