Nicaragua, La Venus

Odotettavissa vihreän teen, appelsiinin ja jasmiinin vivahteita.

Máximo peri tämän 20 hehtaarin tilan Luoteis-Nicaragualta isältään. Tila tuotti viljaa, karjaa ja bulkkikahvia. Máximo näki erikoiskahvin potentiaalin ja alkoi keskittyä tilan prosessointimenetelmien parantamiseen ja infrastruktuuriin investoimiseen. Erikoiskahvi on nyt tilan päätoimiala, ja pidämme tätä Java-erää yhtenä sen parhaista.

Java-lajikkeen löysi alun perin vuonna 1928 kuuluisa hollantilainen kasvitieteilijä P. J. S. Cramer. Cramer toi valikoiman arabicalajikkeita Etiopiasta Jaavan saarelle. Näiden lajikkeiden jälkeläiset vietiin myöhemmin Kameruniin ja päätyivät lopulta Nicaraguaan.

Finca La Venus on osa Caravelan PECA-ohjelman Keski-Amerikan haaraa. Joka kuukausi agronomit vierailevat valituilla tiloilla ja opettavat viljelijöitä parantamaan tilansa tuottavuutta ja tehokkuutta vähentämällä tuotantokustannuksia ja lisäämällä satoja. He kannustavat kahvinviljelijöitä myös omaksumaan kestävämpiä käytäntöjä tiloillaan, kuten istuttamaan varjopuita, suojelemaan ja välttämään vesilähteiden saastumista, vähentämään torjunta-aineiden käyttöä ja noudattamaan työterveys- ja työturvallisuusohjeita.