Peru, La Montaña Field Blend

Makuprofiilissa vihreää omenaa, kinuskia ja hasselpähkinää.

Cooperativa La Prosperidad de Chirinos on Perun Cajamarcan San Ignacion vuoristoisella alueella toimiva kahviosuuskunta, joka perustettiin vuonna 1968. Yli 800 jäsenen voimin osuuskunta viljelee noin 2 200 hehtaaria korkealla kasvavaa kahvia.

Osuuskunta pyrkii parantamaan jäsentensä ja heidän yhteisöjensä elämää monien ohjelmien avulla. Se tarjoaa maatalousneuvontaa ja rahoitusta, ja jäsenet voivat saada koulutusta aistinvaraisessa arvioinnissa sekä tulonlähteiden monipuolistamisessa esimerkiksi avokadonviljelyn avulla. La Prosperidad de Chirinos panostaa myös sosiaaliseen ja ympäristövastuuseen, ja sillä on omat nais- ja nuorisovaliokunnat, jotka edistävät voimaantumista ja johtajuutta. Osuuskunnan kestävyyspainotus näkyy myös sen sertifikaateissa, joihin kuuluvat Fairtrade, USDA Organic ja Rainforest Alliance.

Tämä kahvi on täydellinen valinta viileämpien kuukausien alkuun. Runsas, makea ja hemmotteleva. Maussa kinuskia, suklaata, vihreän omenan happamuutta ja pähkinäinen hasselpähkinän loppusävy.