Kiss the Hippo Coffee | London's Premier Specialty Coffee Roastery

Peru, Las Etiopes Caturra

Peru, Las Etiopes Caturra - Main image
$14.74 $77 In stock

Category: Kahvi

Tuottaja Simon Brown & Merlith Cruz
Tila/Myily
Las Etiopes
Lajike Red Caturra
Prosessointi Pesty, märkäfermentointi
Sijainti Jaén, El Porvenir
Korkeus
1 850 m
Sato Elokuu - Syyskuu

 

Makuprofiilissa mustaherukkaa, omenapiirakkaa ja suklaata.

Hiilinegatiivinen kahvi



Las Etiopes, joka sijaitsee Jaénin vuoristossa El Porvenirin kylässä, on brittiläisen maahanmuuttajan Simon Brownin ja hänen vaimonsa Merlith Cruzin aivotuote. Kahdeksan hehtaarin tila käsittää monipuolisen maiseman, jossa yksi hehtaari on omistettu etiopialaisten perintölajikkeiden ja Geishan viljelylle, kun taas toinen hehtaari on istutettu perinteisillä lajikkeilla, kuten Borbón, Caturra ja Catimor. Simon aloitti hankkeensa vuonna 2019, innostuneena alueen terroirin tarjoamasta potentiaalista, jota hän oli havainnoinut useiden Jaénissa viettämiensä satokausien aikana.

Tämä erä on kaunis esimerkki klassisesta pestystä Caturrasta. Makeus muistuttaa mustia viinikumeja, joissa on lempeä omenahappoisuus, ja kokonaisuutta täydentävät klassiset suklaan ja pähkinän maut.

Ennen maksamista

Maksutavat ja lopullinen summa näkyvät kassalla.

Milloin tilaus lähetetään

Varaa aikaa sekä käsittelyyn että kuljetukseen.

Standard Shipping: Käsittely (arkipäiviä) 0–1; Kuljetus (arkipäiviä) 7–15.

Express Shipping: Käsittely (arkipäiviä) 0–1; Kuljetus (arkipäiviä) 7–15.

Katso ehdot
Hyvityksen pyytäminen

Ota hyvityksestä yhteyttä kauppaan tilausnumeron kanssa.

Varmista hyvityksen käsittelyaika ennen palautusta.

Katso ehdot
Toimituskulut

Tarkista valitun määränpään ja palvelun kulut.

Standard Shipping · Yhdysvallat: 0,00 $

Express Shipping · Yhdysvallat: 3,99 $

Katso ehdot
Tuotteen palauttaminen

Tarkista ehdot ennen tuotteen lähettämistä takaisin.

Yhdysvallat · Palautusaika (päiviä toimituksesta): 30. Palautustapa: Postitse. Palautuskulut: Myyjä maksaa.

Katso ehdot

Customer Reviews (4.9 / 5 · 15 reviews)

Elizabeth ★★★★★

The washed process really lets the red caturra shine—clean cup, no heaviness, just a bright, lively acidity that I keep coming back to. Bought it on a whim and honestly it’s the first bag I’ve finished in under two weeks.

Robert Y. ★★★★★

The wet fermentation at 1,850 meters gives this Caturra a clarity I wasn't expecting, and the red cultivar really shines through in the cup. Brewed it as a pour-over and the finish was so clean it made me go back for a second batch. This one's going in my rotation for sure.

Sophia ★★★★★

The washed process really lets the red caturra’s sweetness shine through—this is one of the cleanest cups I’ve had from Jaén. At 1,850 masl, you get that bright, floral lift without any harshness. I’ve already ordered another bag.