Kiss the Hippo Coffee | London's Premier Specialty Coffee Roastery

Peru, Pluma Dorada Gesha

Peru, Pluma Dorada Gesha - Main image
$32.86 $53 In stock

Category: Kahvi

Tuottaja Andy Llanos Delgado
Lajike Gesha
Prosessointi Luonnonmenetelmä, viinihappo
Sijainti Santa Rosa, Colasay
Korkeus
1 820 mpy
Sato Elokuu - Syyskuu

 

Odota makuvivahteita kermaisesta persikasta, sitruunasta ja kukkaisuudesta.

Hiilinegatiivinen kahvi



Andy Llanos Delgado on nuori viljelijä Colasayn alueelta, pienestä Santa Rosa de Congonan kylästä Pohjois-Perussa. Hänen pieni tilansa, Pluma Dorada, on istutettu pääosin Bourbon- ja Tabi-lajikkeilla, mutta siellä on myös pieni Gesha-lohko, josta tämä kahvi on peräisin. Andy viljelee luonnonmukaisin menetelmin ja huolehtii tilansa monimuotoisuudesta.

Valitsimme tämän erän sen ylivoimaisen keltaisten hedelmien maun vuoksi – ajattele persikkaa, sitruunaa, ananasta ja herkkiä kukkaisia vivahteita, erittäin makea ja tyydyttävä yhdistelmä. Andy on prosessoinut tämän erän pitkällä kuiva-/luonnonkäymisellä, mutta kahvi on pysynyt erittäin puhtaana hänen prosessointiosaamisensa ansiosta.

Ennen maksamista

Maksutavat ja lopullinen summa näkyvät kassalla.

Milloin tilaus lähetetään

Varaa aikaa sekä käsittelyyn että kuljetukseen.

Standard Shipping: Käsittely (arkipäiviä) 0–1; Kuljetus (arkipäiviä) 7–15.

Express Shipping: Käsittely (arkipäiviä) 0–1; Kuljetus (arkipäiviä) 7–15.

Katso ehdot
Hyvityksen pyytäminen

Ota hyvityksestä yhteyttä kauppaan tilausnumeron kanssa.

Varmista hyvityksen käsittelyaika ennen palautusta.

Katso ehdot
Toimituskulut

Tarkista valitun määränpään ja palvelun kulut.

Standard Shipping · Yhdysvallat: 0,00 $

Express Shipping · Yhdysvallat: 3,99 $

Katso ehdot
Tuotteen palauttaminen

Tarkista ehdot ennen tuotteen lähettämistä takaisin.

Yhdysvallat · Palautusaika (päiviä toimituksesta): 30. Palautustapa: Postitse. Palautuskulut: Myyjä maksaa.

Katso ehdot

Customer Reviews (4.9 / 5 · 17 reviews)

Riley ★★★★★

The tartaric acid processing really lets the gesha's sweetness shine while keeping that creamy pea note surprisingly elegant. Brewed it in a V60 and got a silky, complex cup that lasted through every sip.

Ryan ★★★★★

I was skeptical about "creamy pea" as a tasting note, but this Gesha from Colasay delivers it in the most elegant way—smooth, almost buttery, with a brightness that cuts through. The natural tartaric acid process really keeps things lively without any funky over-fermentation. At 1,820 masl, it's got

George ★★★★★

The tartaric acid natural process really lets the sweetness shine while keeping everything super clean. I brewed it as a pour-over and got that creamy pea note on the finish, which sounds odd but works beautifully. Already ordered another bag.