Slik lager du cold brew kaffe hjemme med en Hario-flaske

By Kiss the Hippo Coffee | London's Premier Specialty Coffee Roastery | Published: 2026-10-20

Category: Veiledninger

Lær de enkle trinnene for å lage glatt og forfriskende cold brew-kaffe hjemme med en Hario Cold Brew-flaske. Perfekt forhold, bryggetid og tips inkludert.

Raskt svar

For å lage cold brew hjemme med en Hario Cold Brew Bottle, bruk et 1:8 kaffe-vann-forhold, la det trekke i 12 timer i romtemperatur, filtrer og nyt en myk, fyldig kaffesmak.

Hvorfor Hario Cold Brew Bottle fungerer så bra

Hario Cold Brew Bottle er laget av slitesterkt varmebestandig glass med en myk silikontopp. Den brede åpningen gjør det enkelt å tilsette kaffe og vann, og det innebygde filteret holder kaffegrut ute av det ferdige brygget. Flasken fungerer også som en serveringskanne, slik at du kan brygge, oppbevare og helle fra samme beholder.

Velge kaffe til cold brew

Cold brew trekker ut smak annerledes enn varm brygging. En medium til mørk brenning med sjokolade- eller nøtteaktige toner kommer ofte best til sin rett. For den beste cold brew-metoden, bruk grovmalt kaffe—finere maling kan overekstrahere og gi bitterhet under den lange trekkingen.

Steg-for-steg cold brew med Hario-flasken

Tilsett kaffegrut: Tilsett 60 gram grovmalt kaffe i Hario Cold Brew Bottle. Bruk en kvern på grov innstilling—tenk på brødsmuletekstur. For fin maling vil gjøre cold brew-en din grumsete og bitter. Hold deg til grov.
Hell i kaldt vann: Hell sakte 480 ml (omtrent 2 kopper) kaldt, filtrert vann over kaffegruten. Rør forsiktig med en spisepinne eller skje for å sikre at all gruten blir gjennomvåt. Hvis du hopper over røringen, vil tørre lommer med kaffe under-ekstrahere, noe som gir et svakt brygg.
Trekking i romtemperatur: Sett silikonproppen i flasken og la den stå på benken i 12 timer. Romtemperatur (68–72°F / 20–22°C) er ideelt. Trekking i kjøleskapet bremser ekstraksjonen; hold deg til benkeplaten for full smak.
Filtrer og server: Etter 12 timer, hell cold brew-en gjennom en finmasket sil eller papirfilter over i en ren beholder. Det innebygde filteret i Hario-flasken fanger opp det meste av gruten, men en siste filtrering sikrer klarhet. Å hoppe over den siste filtreringen etterlater sediment som blir bittert etter hvert som brygget står.
Fortynn og nyt: Cold brew-konsentrat er sterkt. Bland én del konsentrat med én del vann eller melk over is. Juster etter smak. Å drikke det rett kan være overveldende. Fortynn alltid minst 1:1.

Produkt brukt i denne guiden

Hario Cold Brew Bottle: Laget av slitesterkt varmebestandig glass med en myk silikontopp, fungerer den også som en stilig serveringskanne. Du kan brygge, oppbevare og servere fra én beholder, noe som reduserer opprydding og holder cold brew-en fersk.
Hario Cold Brew Bottle