คู่มือตั้งค่า Timemore Bricks 01S และปรับระดับการบด
By Kiss the Hippo Coffee | London's Premier Specialty Coffee Roastery | Published: 2026-10-13
Category: คู่มือวิธีใช้
เรียนรู้วิธีตั้งค่า Timemore Bricks 01S ปรับการตั้งค่าการบดตั้งแต่เอสเปรสโซไปจนถึงเพาร์โอเวอร์ และดูแลรักษาความสะอาดเพื่อผลลัพธ์ที่สม่ำเสมอ
คำตอบสั้น
เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดจาก Timemore Bricks 01S ของคุณ เริ่มต้นด้วยการตั้งค่าโม่ระดับกลางประมาณ 75-80 สำหรับการชงแบบ pour-over จากนั้นปรับให้ละเอียดขึ้นสำหรับเอสเปรสโซหรือหยาบขึ้นสำหรับ French press ควรตวงเมล็ดกาแฟทีละครั้งเสมอ เปิดเครื่องโม่เปล่าก่อนใช้งานครั้งแรก และทำความสะอาดใบมีดทุกสัปดาห์เพื่อรักษาความสม่ำเสมอ
การแกะกล่องและการตั้งค่าครั้งแรก
เมื่อคุณแกะกล่อง Bricks 01S คุณจะพบเครื่องโม่ ถ้วยตวง และแปรงทำความสะอาด วางไว้บนพื้นผิวที่มั่นคงและเรียบเสมอกัน ห่างจากความร้อนและความชื้น ก่อนบดกาแฟ ให้เปิดเครื่องโม่เปล่าสักสองสามวินาทีเพื่อกำจัดเศษจากการผลิต จากนั้นเช็ดใบมีดและถ้วยรองรับด้วยผ้าแห้ง 01S มีขนาดกะทัดรัด จึงวางใต้ตู้ครัวมาตรฐานได้ง่าย
ทำความเข้าใจการตั้งค่าระดับการบด
Bricks 01S มีการตั้งค่าระดับการบดแบบขั้นบันได 150 ระดับ ให้คุณควบคุมได้อย่างแม่นยำตั้งแต่เอสเปรสโซละเอียดจนถึง French press หยาบ หน้าปัดมีตัวเลขกำกับ และแต่ละคลิกเป็นขั้นที่ชัดเจน สำหรับ pour-over เริ่มประมาณ 75-80; สำหรับเอสเปรสโซ เริ่มที่ 20-25; สำหรับ Aeropressลอง 40-50; และสำหรับ French press ไปที่ 100-110 นี่เป็นเพียงจุดเริ่มต้น—คุณจะปรับละเอียดตามเมล็ดกาแฟและรสนิยมของคุณ
การปรับตั้งสำหรับวิธีการชงของคุณ
เมื่อคุณเลือกการตั้งค่าเริ่มต้นแล้ว ให้บดกาแฟปริมาณเล็กน้อยและตรวจสอบขนาดอนุภาค สำหรับ pour-over คุณต้องการความสม่ำเสมอเหมือนเกลือแกง; สำหรับเอสเปรสโซ เหมือนผงละเอียด หากการชงไหลเร็วเกินไป ให้บดละเอียดขึ้น; หากช้าเกินไป ให้บดหยาบขึ้น จดบันทึกการตั้งค่าของคุณสำหรับกาแฟแต่ละชนิด เนื่องจากแหล่งกำเนิดและระดับการคั่วที่แตกต่างกันอาจต้องปรับเปลี่ยน
การใช้งานประจำวันและการบำรุงรักษา
สำหรับการใช้งานประจำวัน ให้ชั่งเมล็ดกาแฟก่อนบด—การตวงทีละครั้งช่วยป้องกันกาแฟบดค้างในถังเก็บ หลังการใช้งานแต่ละครั้ง ให้ปัดเศษกาแฟออกจากห้องบดและถ้วยรองรับเพื่อหลีกเลี่ยงการสะสม ทุกสัปดาห์ ให้ถอดชุดใบมีดออกและทำความสะอาดด้วยแปรงที่ให้มา; ทุกเดือน ให้ใช้เม็ดทำความสะอาดเครื่องโม่หากมี กิจวัตรนี้ช่วยให้กาแฟบดของคุณสม่ำเสมอและยืดอายุการใช้งานของใบมีด
ขั้นตอนทีละขั้น: การตั้งค่าและใช้งาน Bricks 01S ของคุณ
- แกะกล่องและทำความสะอาด: นำบรรจุภัณฑ์ทั้งหมดออก เปิดเครื่องโม่เปล่าเป็นเวลา 5 วินาที จากนั้นเช็ดใบมีดและถ้วยรองรับด้วยผ้าแห้ง จุดตรวจสอบ: ไม่มีเศษกาแฟหรือสิ่งแปลกปลอมหลงเหลืออยู่
- เลือกการตั้งค่าระดับการบดเริ่มต้น: หมุนหน้าปัดไปที่ 75 สำหรับ pour-over, 22 สำหรับเอสเปรสโซ หรือ 105 สำหรับ French press นี่เป็นตัวเลขพื้นฐานสำหรับการปรับ จุดตรวจสอบ: หน้าปัดคลิกเข้าที่อย่างแน่นหนา
- บดปริมาณทดสอบ: ชั่งเมล็ดกาแฟ 15 กรัม ใส่ในเครื่องโม่ และเปิดเป็นเวลา 10 วินาที ตรวจสอบขนาดอนุภาคเทียบกับวิธีการชงของคุณ ข้อผิดพลาดทั่วไป: บดครั้งละมากเกินไป—ตวงทีละครั้งเพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด
- ชงและชิม: ชงกาแฟของคุณและประเมินรสชาติ หากเปรี้ยวหรืออ่อนเกินไป ให้บดละเอียดขึ้น; หากขมหรือฝาด ให้บดหยาบขึ้น จุดตรวจสอบ: ปรับทีละน้อย (2-3 ขั้น) จนกว่าจะสมดุล
- ทำความสะอาดหลังการใช้งานทุกครั้ง: ปัดเศษกาแฟออกจากห้องบดและถ้วยรองรับ ทุกสัปดาห์ ให้ถอดชุดใบมีดออกและทำความสะอาดอย่างละเอียดด้วยแปรง ข้อผิดพลาดทั่วไป: ละเลยการทำความสะอาด—นำไปสู่รสชาติที่เก่าและอุดตัน
ทำไม Timemore Bricks 01S จึงเหมาะสำหรับการชงที่บ้าน
- เครื่องบดกาแฟไฟฟ้า Timemore Bricks 01S: Timemore Bricks 01S เป็นเครื่องบดไฟฟ้าแบบตวงทีละครั้งที่ได้รับรางวัล ซึ่งนำความแม่นยำระดับคาเฟ่มาในขนาดที่เล็กกว่าหนังสือปกอ่อน ใบมีดทรงกรวยสแตนเลส 40 มม. และการตั้งค่าระดับการบดแบบขั้นบันได 150 ระดับ ให้การกระจายอนุภาคที่สะอาดและสม่ำเสมอในทุกวิธีการชง — ตั้งแต่เอสเปรสโซจนถึง pour-over หยาบ — ภายในเวลาไม่ถึงสิบวินาทีต่อการตวงหนึ่งครั้ง ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถสลับวิธีการชงได้โดยไม่สูญเสียความสม่ำเสมอ และขนาดที่เล็กเหมาะกับครัวที่มีพื้นที่เคาน์เตอร์จำกัด
