Brazílie, Estrela Caravalho

🏆 Vítěz národní soutěže

Očekávejte tóny žluté švestky, nektarinky a mandlí.

V rozlehlé farmě Estrela Caravalho o rozloze 405 hektarů se nachází krásný statek pod dohledem Josého Ricarda de Carvalha. Zde je dosaženo harmonické rovnováhy mezi pěstováním kávy a péčí o životní prostředí, přičemž polovina půdy je věnována produkci kávy a druhá polovina je zachována jako přírodní rezervace. Tento regenerativní přístup nejen podporuje zachycování uhlíku, podporuje biologickou rozmanitost a zdraví půdy, ale také posiluje farmu proti hrozbě extrémního počasí způsobeného změnou klimatu.

Káva Estrela Carvalho pochází z naší spolupráce se společností NKG v Brazílii; tato šarže získala první místo v kategorii Natural na prestižní soutěži Força Café Coffee Championship. Celou šarži jsme získali v aukci, což znamená, že Kiss the Hippo je jediným místem, kde můžete tuto výjimečnou šarži ochutnat.

Až tuto kávu ochutnáte, pochopíte, proč získala první místo. Je extrémně sladká se šťavnatými tóny švestek, peckovin a klasickými brazilskými příchutěmi čokolády a ořechů. Dokonalé spojení udržitelných zemědělských postupů a výjimečného zpracování kávy.