Směs Fruitopia

Jako nejsvětlejší a nejjasnější směs v naší nabídce je Fruitopia navržena tak, aby byla cokoli, jen ne tradiční. Ve spolupráci s našimi dobrými přáteli z Cofinet udržujeme tuto směs dynamickou tím, že obměňujeme složky podle nejčerstvějších sklizní.

Každá iterace zahrnuje kofermentovanou kávu, což znamená, že třešně fermentovaly společně s ovocem, aby se uvolnila neuvěřitelná ovocnost a hloubka. Tentokrát jsme to zdvojnásobili: kofermenty jahoda a zelené jablko od Jaira Arcila z Kolumbie (po 10 %) se připojují k naší promyté kávě Keňa Adumu (80 %).

Keňa dodává strukturu, šťavnatou kyselost a jemný vanilkový závěr, zatímco kofermenty přinášejí zralé jahody a křupavé zelené jablko.

Je to léto v šálku, někde mezi jahodami se smetanou na Centre Courtu a dlouhou sklenicí ledové kávy na trávníku. Světlá, ovocná a nejlepší s ledem.