Kiss the Hippo Coffee | London's Premier Specialty Coffee Roastery

Brazílie, Fazenda Matão

Brazílie, Fazenda Matão - Main image
$17.25 $94 In stock

Category: Káva

Producent Marco A. Guardabaxo
Odrůda Arara
Zpracování Anaerobní Natural
Lokalita Mococa, São Paulo
Nadmořská výška
790 – 940 m n. m.
Sklizeň Leden 2026

 

Očekávejte tóny černé třešně, kakaa a vlašských ořechů

Carbon negative coffee

 

 

Fazenda Matão se nachází v nadmořských výškách mezi 790 a 940 m n. m. a její úrodná krajina „zeleného houští“ poskytuje ideální podmínky pro pěstování výběrové kávy.

Od získání usedlosti na počátku 21. století majitel Marco Antonio Guardabaxo a manažer Marciano de Jesus modernizovali infrastrukturu a zároveň ctili odkaz sahající až do 60. let 20. století. Mezi klíčové inovace patří nejmodernější zavlažovací systém, který zajišťuje rovnoměrné zrání třešní a výrazně snižuje plýtvání vodou.

Udržitelnost je pro identitu Matão zásadní. Tým podporuje biodiverzitu, zabraňuje erozi půdy a využívá biopalivo ze sousední Fazendy São Domingos. Tento závazek se vztahuje i na komunitu, kde 40 sezónních pracovníků dostává důstojnou mzdu a bezpečné podmínky.

Tato šarže není vaše obvyklá brazilská káva. Očekávejte bohatou, výraznou fermentaci s tóny černé třešně, kakaa a vlašských ořechů.

Před zaplacením

Dostupné platební metody a konečná částka se zobrazí u pokladny.

Kdy objednávku odešleme

Počítejte s časem na přípravu i přepravu.

Standard Shipping: Zpracování (pracovní dny) 0–1; Přeprava (pracovní dny) 7–15.

Express Shipping: Zpracování (pracovní dny) 0–1; Přeprava (pracovní dny) 7–15.

Zobrazit podmínky
Žádost o refundaci

Kvůli refundaci kontaktujte obchod s číslem objednávky.

Před vrácením si ověřte lhůtu vrácení peněz.

Zobrazit podmínky
Cena doručení

Ověřte cenu pro vybrané místo a způsob doručení.

Standard Shipping · Spojené státy: 0,00 US$

Express Shipping · Spojené státy: 3,99 US$

Zobrazit podmínky
Vrácení výrobku

Před odesláním výrobku zpět ověřte podmínky.

Spojené státy · Lhůta vrácení (dny po doručení): 30. Způsob vrácení: Poštou. Náklady na vrácení: Hradí prodejce.

Zobrazit podmínky

Customer Reviews (4.7 / 5 · 16 reviews)

Emily ★★★★★

The anaerobic natural process gives this such a dense, syrupy body — it’s unlike anything I’ve brewed lately. Even at 790–940 meters, the sweetness comes through loud and clear. I’ve already ordered another bag before this one’s gone.

William ★★★★★

The Arara cultivar really shines with this anaerobic natural process—it’s smooth and complex, with a dark, fruity depth that lingers nicely. I brewed it as a pour-over and the clarity at 790–940 masl is impressive. Definitely ordering again when the harvest hits.

Joseph ★★★★★

The anaerobic natural process on this Arara cultivar really comes through—the cup is dense and complex without any harshness. Brewed it as a pour-over and the sweetness lingered long after each sip. Definitely grabbing another bag before the January harvest runs out.