Kiss the Hippo Coffee | London's Premier Specialty Coffee Roastery

Kostarika, San Isidro Labrador

Kostarika, San Isidro Labrador - Main image
$16 $25 In stock

Category: Káva

Producent Matías Monge
Farma/Mlýn Hacienda San Isidro Labrador
Odrůda Typica
Zpracování EF Natural
Lokalita San Jose, Kostarika 
Nadmořská výška
1900-2100 m n. m.
Sklizeň 2024

 

Očekávejte tóny muscovado cukru, fíků a džemu z černého rybízu

Carbon negative coffee



S radostí znovu uvádíme kostarickou kávu v Kiss the Hippo. Diego Robles z Aquiares vybral své nejoblíbenější šarže z letošní kostarické sklizně, abychom je mohli ochutnat. Z nich jsme vybrali dvě od stejného producenta, Matíase Mongeho, loňského vítěze Cup of Excellence a finalistu i v této sklizni. 

Tato šarže je 100% Typica, nejstarší známá odrůda kávy. Pochází z 15. století a je také známá jako Jamaica Blue Mountain. Ačkoli výnosnější, ale méně kvalitní odrůdy Typicu v Kostarice z velké části nahradily, oddaní pěstitelé se zavázali k zachování této historické odrůdy. Navzdory omezené sklizni je kvalita vynikající.

Lahodný džemový profil vytváří inherentní bobulovité tóny Typicy a prodloužená fermentace také dodává bohatou, fíkovou sladkost. Perfektní káva pro nadcházející chladnější měsíce.

Před zaplacením

Dostupné platební metody a konečná částka se zobrazí u pokladny.

Kdy objednávku odešleme

Počítejte s časem na přípravu i přepravu.

Standard Shipping: Zpracování (pracovní dny) 0–1; Přeprava (pracovní dny) 7–15.

Express Shipping: Zpracování (pracovní dny) 0–1; Přeprava (pracovní dny) 7–15.

Zobrazit podmínky
Žádost o refundaci

Kvůli refundaci kontaktujte obchod s číslem objednávky.

Před vrácením si ověřte lhůtu vrácení peněz.

Zobrazit podmínky
Cena doručení

Ověřte cenu pro vybrané místo a způsob doručení.

Standard Shipping · Spojené státy: 0,00 US$

Express Shipping · Spojené státy: 3,99 US$

Zobrazit podmínky
Vrácení výrobku

Před odesláním výrobku zpět ověřte podmínky.

Spojené státy · Lhůta vrácení (dny po doručení): 30. Způsob vrácení: Poštou. Náklady na vrácení: Hradí prodejce.

Zobrazit podmínky

Customer Reviews (4.7 / 5 · 14 reviews)

Olivia H. ★★★★★

The EF Natural process really lets the Typica shine—clean cup, no funk, just pure sweetness. This is the first coffee I’ve had from that altitude in Costa Rica, and the complexity is unreal for a natural. Definitely ordering another bag before the 2024 harvest runs out.

Avery A. ★★★★★

At 1900-2100 meters, this Typica has a density that really shows in the cup—the EF Natural process brings out a sweetness that lingers long after the last sip. I brewed it as a pour-over and was surprised by how clean it stayed despite the natural fermentation.

Matthew ★★★★★

The EF Natural process gives this Typica an almost wine-like richness that lingers long after the sip. Brewing it as a pour-over, I’m amazed at how clean and sweet it tastes for a natural. This harvest from Matías Monge is easily the best Costa Rican I’ve had this year.