Panama, Rocky Mountain Gesha

Očekávejte tóny manga, melounu a džemu.

Rodina Hartmannů je pilířem produkce specialty kávy v Panamě. Jejich příběh začíná u Aloise Strasila Hartmanna, narozeného v roce 1891 na Moravě. Alois dorazil do Panamy v roce 1912 a hledal nová dobrodružství. Místo aby zůstal v Panama City, vydal se po telegrafní silnici do Volcánu, kde od panamské vlády koupil 500 hektarů pro chov dobytka. Později předal 100 hektarů jednomu ze svých synů, Ratiboru Hartmannovi, který je přeměnil na kávovou farmu Finca Hartmann.

Dnes je Finca Hartmann stále rodinným podnikem – každý člen rodiny je vášnivě zapojen a aktivně pro firmu pracuje. Farma se skládá z několika menších pozemků, všechny se nacházejí mezi 1 300 a 2 000 metry nad mořem, spolu se 100 hektary deštného pralesa sousedícího s národním parkem Parque Nacional de La Amistad. Jedním z těchto pozemků je Rocky Mountain. Osobně patří jednomu z bratrů Hartmannových, Allanovi. Ten má na starosti zpracovatelské závody Finca Hartmann. Na Rocky Mountain vysadil výhradně různé odrůdy Gesha, pěstované ve stínu lesa, což produkuje skutečně výjimečnou kávu.