Kiss the Hippo Coffee | London's Premier Specialty Coffee Roastery

Peru, Las Etiopes Caturra

Peru, Las Etiopes Caturra - Main image
$14.74 $77 In stock

Category: Káva

Producent Simon Brown & Merlith Cruz
Farma/Mlýn
Las Etiopes
Odrůda Red Caturra
Zpracování Promyté, mokrá fermentace
Lokalita Jaén, El Porvenir
Nadmořská výška
1 850 m n. m.
Sklizeň Srpen – září

 

Očekávejte tóny černého rybízu, jablečného koláče a čokolády.

Uhlíkově negativní káva



Las Etiopes, ukrytá v horách Jaénu ve vesnici El Porvenir, je dílem britského expatriota Simona Browna a jeho manželky Merlith Cruzové. Tato farma o rozloze osmi hektarů zahrnuje rozmanitou krajinu, přičemž jeden hektar je věnován pěstování etiopských dědičných odrůd a Geishy, zatímco další hektar je osázen tradičními odrůdami jako Borbón, Caturra a Catimor. Simon začal s podnikáním v roce 2019, poháněn příslibem, který v terroir regionu během mnoha sklizňových sezón strávených v Jaénu spatřil.

Tato šarže je krásným příkladem klasické promyté Caturry. Sladkost připomíná černé vinné gumy s jemnou jablečnou kyselinkou, doplněnou o klasické čokoládové a oříškové chutě.

Před zaplacením

Dostupné platební metody a konečná částka se zobrazí u pokladny.

Kdy objednávku odešleme

Počítejte s časem na přípravu i přepravu.

Standard Shipping: Zpracování (pracovní dny) 0–1; Přeprava (pracovní dny) 7–15.

Express Shipping: Zpracování (pracovní dny) 0–1; Přeprava (pracovní dny) 7–15.

Zobrazit podmínky
Žádost o refundaci

Kvůli refundaci kontaktujte obchod s číslem objednávky.

Před vrácením si ověřte lhůtu vrácení peněz.

Zobrazit podmínky
Cena doručení

Ověřte cenu pro vybrané místo a způsob doručení.

Standard Shipping · Spojené státy: 0,00 US$

Express Shipping · Spojené státy: 3,99 US$

Zobrazit podmínky
Vrácení výrobku

Před odesláním výrobku zpět ověřte podmínky.

Spojené státy · Lhůta vrácení (dny po doručení): 30. Způsob vrácení: Poštou. Náklady na vrácení: Hradí prodejce.

Zobrazit podmínky

Customer Reviews (4.9 / 5 · 15 reviews)

Elizabeth ★★★★★

The washed process really lets the red caturra shine—clean cup, no heaviness, just a bright, lively acidity that I keep coming back to. Bought it on a whim and honestly it’s the first bag I’ve finished in under two weeks.

Robert Y. ★★★★★

The wet fermentation at 1,850 meters gives this Caturra a clarity I wasn't expecting, and the red cultivar really shines through in the cup. Brewed it as a pour-over and the finish was so clean it made me go back for a second batch. This one's going in my rotation for sure.

Sophia ★★★★★

The washed process really lets the red caturra’s sweetness shine through—this is one of the cleanest cups I’ve had from Jaén. At 1,850 masl, you get that bright, floral lift without any harshness. I’ve already ordered another bag.