Kiss the Hippo Coffee | London's Premier Specialty Coffee Roastery

Peru, Pluma Dorada Gesha

Peru, Pluma Dorada Gesha - Main image
$32.86 $53 In stock

Category: Káva

Producent Andy Llanos Delgado
Odrůda Gesha
Zpracování Natural, kyselina vinná
Lokalita Santa Rosa, Colasay
Nadmořská výška
1 820 m n. m.
Sklizeň srpen – září

 

Očekávejte tóny krémové broskve, citronu a květin.

Uhlíkově negativní káva



Andy Llanos Delgado je mladý pěstitel z okresu Colasay, z malé vesničky Santa Rosa de Congona v severním Peru. Jeho malá farma Pluma Dorada je osázena převážně odrůdami Bourbon a Tabi, ale najdeme zde i malý pozemek s odrůdou Gesha, ze které tato káva pochází. Andy hospodaří v souladu s ekologickými postupy a věnuje velkou péči biodiverzitě své farmy.

Tuto šarži jsme vybrali pro její výraznou chuť žlutého ovoce – představte si broskev, citron, ananas a jemné květinové tóny, což je nesmírně sladká a uspokojivá kombinace. Andy zpracoval tuto šarži prodlouženým suchým/přírodním kvašením, ale káva zůstala díky jeho zkušenostem se zpracováním mimořádně čistá.

Před zaplacením

Dostupné platební metody a konečná částka se zobrazí u pokladny.

Kdy objednávku odešleme

Počítejte s časem na přípravu i přepravu.

Standard Shipping: Zpracování (pracovní dny) 0–1; Přeprava (pracovní dny) 7–15.

Express Shipping: Zpracování (pracovní dny) 0–1; Přeprava (pracovní dny) 7–15.

Zobrazit podmínky
Žádost o refundaci

Kvůli refundaci kontaktujte obchod s číslem objednávky.

Před vrácením si ověřte lhůtu vrácení peněz.

Zobrazit podmínky
Cena doručení

Ověřte cenu pro vybrané místo a způsob doručení.

Standard Shipping · Spojené státy: 0,00 US$

Express Shipping · Spojené státy: 3,99 US$

Zobrazit podmínky
Vrácení výrobku

Před odesláním výrobku zpět ověřte podmínky.

Spojené státy · Lhůta vrácení (dny po doručení): 30. Způsob vrácení: Poštou. Náklady na vrácení: Hradí prodejce.

Zobrazit podmínky

Customer Reviews (4.9 / 5 · 17 reviews)

Riley ★★★★★

The tartaric acid processing really lets the gesha's sweetness shine while keeping that creamy pea note surprisingly elegant. Brewed it in a V60 and got a silky, complex cup that lasted through every sip.

Ryan ★★★★★

I was skeptical about "creamy pea" as a tasting note, but this Gesha from Colasay delivers it in the most elegant way—smooth, almost buttery, with a brightness that cuts through. The natural tartaric acid process really keeps things lively without any funky over-fermentation. At 1,820 masl, it's got

George ★★★★★

The tartaric acid natural process really lets the sweetness shine while keeping everything super clean. I brewed it as a pour-over and got that creamy pea note on the finish, which sounds odd but works beautifully. Already ordered another bag.