Brasilien, Estrela Caravalho

🏆 Vinder af national konkurrence

Forvent noter af gul blomme, nektarin og mandel.

På den 405 hektar store ejendom Estrela Caravalho ligger en smuk gård, som drives af José Ricardo de Carvalho. Her skabes en harmonisk balance mellem kaffedyrkning og miljøhensyn, hvor halvdelen af jorden bruges til kaffeproduktion, og den anden halvdel bevares som naturreservat. Denne regenerative tilgang fremmer ikke kun kulstofbinding, biodiversitet og jordsundhed, men styrker også gården mod truslen fra ekstreme klimaforandringer.

Estrela Carvalho er anskaffet gennem vores partnerskab med NKG i Brasilien. Denne lot vandt førstepladsen i kategorien Naturlig kaffe ved den prestigefyldte Força Café Coffee Championship. Vi sikrede os hele partiet på auktion, hvilket betyder, at Kiss the Hippo er det eneste sted, hvor du kan smage denne enestående lot.

Når du smager denne kaffe, vil du forstå, hvorfor den vandt førstepladsen. Den er ekstremt sød med saftig blommesødme, stenfrugtnoter og klassiske brasilianske smage af chokolade og nødder. Den perfekte forening af bæredygtig landbrugspraksis og enestående kaffeforarbejdning.