Kiss the Hippo Coffee | London's Premier Specialty Coffee Roastery

Colombia, Jaime Zuluaga EF2

Colombia, Jaime Zuluaga EF2 - Main image
$18.25 $94 In stock

Category: Kaffe

Producent Jaime Zuluaga
Sort Pink Bourbon
Proces EF2 Natural
Beliggenhed Montenegro, Quindio, Colombia
Højde
1.900 meter over havet
Høst September

 

Forvent noter af Agave, Kakaonibs, Blomme

Kulstofnegativ kaffe

 

 

Denne enestående mikrolot er dyrket af Jaime Zuluaga på Finca El Samán, beliggende i bjergene i Montenegro, Quindio i en højde af nitten hundrede meter over havets overflade. Pink Bourbon-sorten er værdsat for sin delikate kompleksitet og livlige kopkarakter.

Modne kirsebær gennemgår en seksogtredive timer lang forlænget fermentering under begrænset ilt, før de omhyggeligt tørres på hævede borde, hvilket giver en intenst frugtig, fermenteringsfremadrettet profil med noter af Agave, Kakaonibs, Blomme.

Jaime arbejder tæt sammen med Cofinet for at forfine sine forarbejdningsteknikker, hvilket sikrer, at hvert lot opnår enestående kvalitet og konsistens, samtidig med at han opnår premiumpriser for sine specialkaffer.

Før betaling

Betalingsmuligheder og det endelige beløb vises ved kassen.

Hvornår ordren sendes

Beregn tid til både klargøring og transport.

Standard Shipping: Behandling (hverdage) 0–1; Transport (hverdage) 7–15.

Express Shipping: Behandling (hverdage) 0–1; Transport (hverdage) 7–15.

Se vilkår
Bed om tilbagebetaling

Kontakt butikken med ordrenummeret om tilbagebetaling.

Spørg om tilbagebetalingsfristen før returnering.

Se vilkår
Leveringspriser

Tjek prisen for den valgte destination og tjeneste.

Standard Shipping · USA: 0,00 US$

Express Shipping · USA: 3,99 US$

Se vilkår
Returner en vare

Tjek vilkårene, før du sender en vare tilbage.

USA · Returfrist (dage efter levering): 30. Returmetode: Med post. Returfragt: Sælger betaler.

Se vilkår

Customer Reviews (4.9 / 5 · 16 reviews)

Violet Y. ★★★★★

The EF2 natural process really shines here—the pink bourbon beans carry this sweet, fruity depth that hits right after the first sip. I brewed it as a pour-over at 1:16 and got a clean, juicy cup with that agave-like finish lingering nicely. Definitely ordering another bag before this harvest runs o

Joseph ★★★★★

This lot from Jaime Zuluaga is the first time I’ve tried an EF2 natural process and the ferment notes really come through in the cup. At 1,900 meters the acidity stays bright but the body is almost syrupy, which I didn’t expect from a Pink Bourbon. Bag’s nearly empty and I’m already planning my next

Alexander E. ★★★★★

The Pink Bourbon cultivar gives this coffee such a delicate, floral sweetness—the EF2 natural process really brings out those agave-like notes without any harshness. I brewed it as a pour-over and the cup was clean, syrupy, and lingered beautifully. Grown at 1,900 MASL, you can taste the altitude in