Kiss the Hippo Coffee | London's Premier Specialty Coffee Roastery

Costa Rica, San Isidro Labrador

Costa Rica, San Isidro Labrador - Main image
$16 $25 In stock

Category: Kaffe

Producent Matías Monge
Farm/Mølle Hacienda San Isidro Labrador
Sort Typica
Proces EF Natural
Lokation San Jose, Costa Rica 
Højde
1900-2100 MASL
Høst 2024

 

Forvent noter af muscovadosukker, figner og solbærmarmelade

Kulstofnegativ kaffe



Vi er glade for at kunne præsentere costaricansk kaffe hos Kiss the Hippo igen. Diego Robles fra Aquiares udvalgte sine favoritpartier fra årets costaricanske høst til os at smage, og herfra valgte vi to fra samme producent, Matías Monge, sidste års Cup of Excellence-vinder og igen finalist i denne høst.

Dette parti er 100 % Typica, den ældst kendte kaffesort. Typica, som stammer fra det 15. århundrede, er også kendt som Jamaica Blue Mountain. Selvom højtydende, men lavere kvalitetssorter i vid udstrækning har erstattet Typica i Costa Rica, er dedikerede landmænd forpligtet til at bevare denne historiske sort. På trods af en begrænset høst er kvaliteten enestående.

En lækker, marmeladeagtig profil skabes af Typicas naturlige bærnoter, og den forlængede fermenteringsproces giver også en rig, figenlignende sødme. Den perfekte kaffe til de koldere måneder, der venter forude.

Før betaling

Betalingsmuligheder og det endelige beløb vises ved kassen.

Hvornår ordren sendes

Beregn tid til både klargøring og transport.

Standard Shipping: Behandling (hverdage) 0–1; Transport (hverdage) 7–15.

Express Shipping: Behandling (hverdage) 0–1; Transport (hverdage) 7–15.

Se vilkår
Bed om tilbagebetaling

Kontakt butikken med ordrenummeret om tilbagebetaling.

Spørg om tilbagebetalingsfristen før returnering.

Se vilkår
Leveringspriser

Tjek prisen for den valgte destination og tjeneste.

Standard Shipping · USA: 0,00 US$

Express Shipping · USA: 3,99 US$

Se vilkår
Returner en vare

Tjek vilkårene, før du sender en vare tilbage.

USA · Returfrist (dage efter levering): 30. Returmetode: Med post. Returfragt: Sælger betaler.

Se vilkår

Customer Reviews (4.7 / 5 · 14 reviews)

Olivia H. ★★★★★

The EF Natural process really lets the Typica shine—clean cup, no funk, just pure sweetness. This is the first coffee I’ve had from that altitude in Costa Rica, and the complexity is unreal for a natural. Definitely ordering another bag before the 2024 harvest runs out.

Avery A. ★★★★★

At 1900-2100 meters, this Typica has a density that really shows in the cup—the EF Natural process brings out a sweetness that lingers long after the last sip. I brewed it as a pour-over and was surprised by how clean it stayed despite the natural fermentation.

Matthew ★★★★★

The EF Natural process gives this Typica an almost wine-like richness that lingers long after the sip. Brewing it as a pour-over, I’m amazed at how clean and sweet it tastes for a natural. This harvest from Matías Monge is easily the best Costa Rican I’ve had this year.