Ecuador Kaffetrio

Vi er glade for at præsentere denne kuraterede trio af enestående kaffer fra de anerkendte far-og-søn-producenter Pepe og José Jijón. Denne gaveæske giver dig mulighed for at opleve den bemærkelsesværdige mangfoldighed og innovation, der præger Ecuadors kaffescene, skabt af to af verdens mest fejrede producenter.

Pakken indeholder:

Ecuador Pepe Jijon TyOxi: Et livligt udtryk fra Finca Soledad, dyrket i 1515 meters højde og forarbejdet med Pepe Jijons specialiserede TyOxi-metode.

Smagsnoter: Æbletærte, Hibiscus, Citronsorbet

• Syre: 4

• Krop: 2

• Farm: Finca Soledad (Imbabura)

• Proces: TyOxi

• Sort: Typica Mejorado

• Høst: August 2025

Ecuador Pepe Jijon SyOxi: Fremstillet af den sjældne Sydra-sort og forarbejdet med den innovative SyOxi-metode. Kompleks, udtryksfuld og dybt aromatisk.

Smagsnoter: Papaya, Assam-te, Kirsebær

• Syre: 4

• Krop: 3

• Farm: Finca Soledad (Imbabura)

• Proces: SyOxi

• Sort: Sydra

• Høst: August 2025

Ecuador Jose Jijon Typica Mejorado: Dyrket i imponerende 2222 meters højde på Fincas Del Putushio i Loja. Denne vaskede Typica Mejorado er elegant, blomsteragtig og smukt raffineret.

Smagsnoter: Kamille, Appelsinblomst, Vanilje

• Syre: 5

• Krop: 1

• Farm: Fincas Del Putushio (Loja)

• Proces: Vasket

• Sort: Typica Mejorado

• Høst: August 2025