Etiopien, Bookkisa

Forvent noter af mandarin, honning og morbær

Den anerkendte Guji-kaffeproducent Ture Waji samarbejder med dedikerede småbønder i Bookkisa for at skabe enestående, bæredygtig kaffe. Bookkisas høje beliggenhed 2.000 meter over havets overflade, kombineret med en langstrakt vasket fermenteringsproces, giver unikke frugtkarakteristika, som ikke ofte ses i etiopisk kaffe i dag. Forvent klassiske blomster- og citrusnoter sammen med mørkere frugtsmage, der minder om morbær.

Sookoo Coffees engagement i partnerskab og innovation strækker sig til at støtte bønder og tilbyde forskelligartede, enestående kaffer gennem vasket kaffeproduktion. De prioriterer miljøansvar gennem miljøvenlig praksis og bæredygtige landbrugspartnerskaber. De lægger også vægt på uddannelse og støtte til bønder, tilbyder lån før høst og betaler præmiepriser for de bedste kirsebær.