Honduras, Angelical

Forvent noter af appelsin, nektarin og fudge

For femte år i træk er vi stolte af at fremhæve det hårde arbejde og engagement fra vores direkte handelspartnere, familien bag Finca Jazmín. Dette er en ægte specialkaffesucceshistorie, da Nancy, Arthur og deres datter Jillian nu håndterer alle trin i processen – fra dyrkning og formaling til ristning og brygning – i deres egne caféer i Marcala.

Dette Angelical-parti, opkaldt efter og plejet af Nancys datter Jillian, er en vasket Pacas-sort, en naturlig mutation af Bourbon, der er værdsat for sin dværgstørrelse. Denne unikke egenskab muliggør tættere plantning, hvilket giver større udbytte uden at gå på kompromis med kaffens enestående kvalitet.

Vi finder denne klassiske honduranske kop fyldt med noter af saftig appelsin, nektarin og fudge-lignende sødme.