Panama, Finca Momoto Gesha

Forvent noter af frisk figen, brombær og blomster.

Finca Momoto er en kaffefarm opkaldt efter den smukke og gådefulde blåkronede motmot, en fugl, der lever i skovene omkring farmen. Farmen ligger i ideelle 1.500 meters højde i den uberørte vildmark i Santa Clara, Panama. Den kølige luft fra passatvindene, der kommer fra Det Caribiske Hav, skaber det perfekte klima til at producere enestående kaffe.

Farmens grundlæggere, Luis Miranda og Aliss Hartmann, bringer en holistisk filosofi til kaffedyrkning med fokus på socialt ansvar og bæredygtig praksis.

Dette parti er panamansk Geisha, en eftertragtet sort kendt for sin enestående kvalitet og komplekse smagsprofil. Denne kaffe er så kompleks, at vi havde svært ved at begrænse vores smagsnoter, men forvent bær, tropiske frugter og blomsteragtige noter.