Peru, Las Etíopes, Green Tip Gesha

Forvent noter af abrikos, yuzu og jasmin

Las Etíopes, beliggende i bjergene i Jaén i landsbyen El Porvenir, er skabt af den britiske udvandrer Simon Brown og hans kone Merlith Cruz. Farmen strækker sig over otte hektar og består af et varieret landskab, hvor én hektar er dedikeret til dyrkning af etiopiske arvesorter og Geisha, mens en anden hektar trives med traditionelle sorter som Borbón, Caturra og Catimor. Simon startede sit projekt i 2019, drevet af det potentiale, han så i regionens terroir gennem mange høstsæsoner i Jaén.

Dette parti er et smukt eksempel på en natural Gesha. Forvent en intenst parfumeret blomsteraroma – tænk jasmin og lavendel, med en lys citrusagtig syre, der balanceres af sødme fra stenfrugter. Det er virkelig lækkert.

Green tip refererer til en bestemt variant af den klassiske Gesha-sort. Bladene er rent grønne i stedet for farvede som bronze tip Gesha. Generelt oplever vi, at green tip er af højere kvalitet med mere syre og blomsteraroma.