Cold Brew zu Hause mit der Hario-Flasche zubereiten

By Kiss the Hippo Coffee | London's Premier Specialty Coffee Roastery | Published: 2026-10-20

Category: Anleitungen

Lernen Sie die einfachen Schritte, um zu Hause mit der Hario Cold Brew Flasche eine glatte, erfrischende Cold-Brew-Kaffee zuzubereiten. Inklusive perfektem Verhältnis, Brühzeit und Tipps.

Schnelle Antwort

Für die Zubereitung von Cold Brew zu Hause mit einer Hario Cold Brew Bottle verwenden Sie ein Kaffee-Wasser-Verhältnis von 1:8, lassen Sie es 12 Stunden bei Raumtemperatur ziehen, filtern Sie es dann und genießen Sie einen sanften, vollmundigen Kaffee.

Warum die Hario Cold Brew Bottle so gut funktioniert

Die Hario Cold Brew Bottle besteht aus robustem, hitzebeständigem Glas mit einem weichen Silikonaufsatz. Die weite Öffnung erleichtert das Hinzufügen von Kaffee und Wasser, und der eingebaute Filter hält Kaffeesatz aus Ihrem fertigen Gebräu fern. Die Flasche dient auch als Karaffe zum Servieren, sodass Sie in demselben Gefäß aufbrühen, aufbewahren und ausschenken können.

Die richtige Kaffeewahl für Cold Brew

Cold Brew extrahiert anders als heiße Zubereitung. Eine mittlere bis dunkle Röstung mit Schokoladen- oder Nussnoten kommt besonders gut zur Geltung. Für die beste Cold-Brew-Methode verwenden Sie grob gemahlene Bohnen—feinere Mahlungen können bei langer Ziehzeit überextrahieren und Bitterkeit verursachen.

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Cold Brew mit der Hario-Flasche

Kaffeesatz hinzufügen: Geben Sie 60 Gramm grob gemahlenen Kaffee in die Hario Cold Brew Bottle. Verwenden Sie eine Scheibenmühle mit grober Einstellung—denken Sie an eine Semmelbrösel-Konsistenz. Zu feines Mahlen macht Ihren Cold Brew trüb und bitter. Bleiben Sie bei grob.
Kaltes Wasser hinzugießen: Gießen Sie langsam 480 ml (etwa 2 Tassen) kaltes, gefiltertes Wasser über den Kaffeesatz. Rühren Sie vorsichtig mit einem Essstäbchen oder Löffel um, um sicherzustellen, dass der gesamte Kaffeesatz gesättigt ist. Wenn Sie das Rühren überspringen, bleiben trockene Kaffeetaschen unterextrahiert und ergeben einen schwachen Aufguss.
Bei Raumtemperatur ziehen lassen: Setzen Sie den Silikonstopfen in die Flasche und lassen Sie sie 12 Stunden auf Ihrer Arbeitsplatte stehen. Raumtemperatur (68–72°F / 20–22°C) ist ideal. Das Ziehen im Kühlschrank verlangsamt die Extraktion; bleiben Sie für vollen Geschmack bei der Arbeitsplatte.
Filtern und servieren: Nach 12 Stunden den Cold Brew durch ein feines Sieb oder einen Papierfilter in einen sauberen Behälter gießen. Der eingebaute Filter der Hario-Flasche fängt den meisten Kaffeesatz, aber ein letztes Abseihen sorgt für Klarheit. Wenn Sie den letzten Filter überspringen, bleiben Sedimente zurück, die beim Stehen bitter werden.
Verdünnen und genießen: Cold-Brew-Konzentrat ist stark. Mischen Sie einen Teil Konzentrat mit einem Teil Wasser oder Milch über Eis. Passen Sie es nach Ihrem Geschmack an. Es pur zu trinken kann überwältigend sein. Verdünnen Sie immer mindestens im Verhältnis 1:1.

In dieser Anleitung verwendetes Produkt

Hario Cold Brew Bottle: Aus robustem, hitzebeständigem Glas mit weichem Silikonaufsatz gefertigt, dient sie auch als stilvolle Servierkaraffe. Sie können in einem Behälter aufbrühen, aufbewahren und servieren, was die Reinigung reduziert und Ihren Cold Brew frisch hält.
Hario Cold Brew Bottle