Kiss the Hippo Coffee | London's Premier Specialty Coffee Roastery

Burundi, Migoti

Burundi, Migoti - Main image
$16.28 $22 In stock

Category: Kaffee

Produzent Burundi Migoti
Farm/Mühle Migoti
Sorte Red Bourbon
Verfahren Gewaschen, Nassfermentation
Region Bujumbura
Höhenlage 1.700 - 1.900 m ü. M.
Erntezeit September - November

 

Erwarten Sie Noten von roten Johannisbeeren, Vanille und schwarzem Tee

Klimaneutraler Kaffee



Migoti Coffee ist ein Spezialitätenkaffee-Produzent am Migoti-Berg in Burundi, etwa 30 Kilometer von Bujumbura entfernt. Das 2015 von den Ingenieuren Dan Brose und Pontien Ntunzwenimana gegründete Unternehmen verbindet burundische Kaffeebauern durch hochwertige Kaffeeverarbeitung und transparente Lieferketten mit internationalen Käufern. 

Das Unternehmen betreibt zwei Waschstationen auf 1.700 bis 1.900 Metern Höhe und versorgt eine Gemeinschaft von über 50.000 Menschen. Diese Stationen produzieren hochwertigen Arabica-Kaffee, hauptsächlich von der Sorte Red Bourbon, die für ihr hervorragendes Geschmacksprofil bekannt ist. 

Migoti Coffee beschäftigt sowohl feste als auch saisonale Arbeitskräfte, darunter viele Frauen. Die Bauern vor Ort werden in der Pflege der Kaffeebäume geschult, um Ertrag und Qualität zu steigern – eine wichtige Maßnahme zur Wiederbelebung der Kaffeeindustrie, die durch den Bürgerkrieg von 1993 bis 2003 schwer getroffen wurde. 

Über die Kaffeeproduktion hinaus engagiert sich Migoti Coffee in Gemeindeentwicklungsprojekten, darunter der Bau eines kleinen Wasserkraftwerks zur Bereitstellung erneuerbarer Energie und die Erprobung neuer landwirtschaftlicher Ansätze wie ätherische Ölpflanzen zur Diversifizierung der Einkommen der Bauern.

 

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Customer Reviews (4.6 / 5 · 17 reviews)

Charlotte ★★★★★

Took a chance on this washed Burundi after reading about the red bourbon at 1,900 meters, and the wet fermentation really delivers a clean, bright cup that’s hard to put down. Brewed it as a pour-over this morning and the whole kitchen smelled fantastic. Already planning my next order.

Grace ★★★★★

The red bourbon cultivar at this altitude—1,700 to 1,900 meters—comes through as a bright, clean cup with a silky mouthfeel. I brewed it as a pour-over and the wet fermentation really shows in how crisp the finish is; it's easily my favorite bag this season.

Benjamin ★★★★★

The washed wet fermentation really lets the Red Bourbon’s sweetness shine through, and at 1,700–1,900 meters you can taste that bright, clean acidity. I brewed a pour-over this morning and it was gone before I even sat down. That’s the sign of a coffee worth reordering.