Kolumbien, Aponte

Erwarten Sie Noten von Himbeere, rotem Apfel und karamellisierten Nüssen.

Aponte ist eine abgelegene Stadt in Narino. Sie liegt tief im Juanambú-Canyon, umgeben von steilen, zerklüfteten Bergen, was sie schwer erreichbar macht. In dieser Stadt herrschen das ganze Jahr über ein kühles Klima und starke Winde. Die Region ist dank der nährstoffreichen Asche des nahe gelegenen Vulkans Galeras mit sehr fruchtbarem Boden gesegnet. Die Farmen sind klein, durchschnittlich nur einen Hektar groß, und gehören zu den höchstgelegenen Kaffeefarmen Kolumbiens – die meisten liegen auf über 2.000 Metern über dem Meeresspiegel. Die Produzenten in der Gegend sind Pioniere bei der Entwicklung von Anbau- und Verarbeitungstechniken, die unter diesen einzigartigen Bedingungen erfolgreich Kaffee produzieren.

Aponte ist die Heimat des indigenen Volkes der Inga und war einst der nördlichste Punkt des Inkareichs. Ein Besuch in Aponte ist ein einzigartiges Erlebnis, da die Stadt als indigenes Reservat unabhängig von der kolumbianischen Regierung agiert. Die Menschen in der Stadt tragen weiterhin traditionelle Kleidung und sprechen die lokale Inga-Sprache, die vom Quechua abstammt, der vorkolonialen Sprache der Menschen aus dem Amazonasgebiet und den Anden. In Aponte gibt es kein Privateigentum; die Farmen gehören der gesamten Gemeinschaft. Die Stadtführer, bekannt als „Taitas“, haben das letzte Wort darüber, wie jedes Stück Land bewirtschaftet wird.