Kolumbien, Jardines Del Eden, Pink Gesha
Category: Kaffee
| Produzent | Felipe Arcila |
| Sorte | Pink Gesha |
| Verfahren | EF2 (verlängerte natürliche Fermentation) |
| Anbaugebiet | Quindio |
| Höhenlage | 1780 m ü. M. |
| Ernte | November 2023 |
Zu erwarten sind Noten von Himbeere, Nektarine, Jasmin
Unsere dritte Veröffentlichung aus Jardines Del Eden in dieser Saison: zuerst gab es den Red Gesha, dann den Orange Wush Wush und jetzt den Pink Gesha.
Über diese Kaffeesorte ist nicht viel bekannt. Es handelt sich um eine natürliche Mutation des traditionellen Red Gesha, bei der die Kaffeekirschen bei der Reife eine rosa Färbung annehmen. Jardines hat nur 900 Bäume isoliert und vermehrt – eine extrem kleine Charge. Ähnlich wie beim Wush Wush werden pro Saison nur 24 kg geerntet.
Bei diesem Kaffee fanden wir im Vergleich zu den dunkleren Fruchtnoten des Red Gesha mehr florale und zarte teeähnliche Eigenschaften. Dies wird durch reife Himbeere und Steinobstsüße ausgeglichen. Wir haben ihn als Exklusivität für Großbritannien und Europa importiert – also nicht verpassen!
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