Kiss the Hippo Coffee | London's Premier Specialty Coffee Roastery

Kolumbien, Luz Helena, Pink Bourbon

Kolumbien, Luz Helena, Pink Bourbon - Main image
Colombia, Luz Helena, Pink BourbonColombia, Luz Helena, Pink BourbonColombia, Luz Helena, Pink BourbonColombia, Luz Helena, Pink BourbonColombia, Luz Helena, Pink Bourbon
$16 $83 In stock

Category: Kaffee

Produzent Luz Helena
Farm/Mühle
La Leona
Sorte Pink Bourbon
Verfahren Anaerobic Washed
Region Maraca, Armenia
Höhenlage
1.450 - 1.500 m ü. M.
Erntezeit Oktober - November

 

Erwarten Sie Noten von Erdbeere, Karamell und Rooibos.

Klimaneutraler Kaffee



Bei Kiss the Hippo ist es uns stets ein Anliegen, Produzentinnen zu würdigen. Aus diesem Grund möchten wir anlässlich des Internationalen Frauentags diesen außergewöhnlichen Pink Bourbon hervorheben, der von Luz Helena Salazar verarbeitet wurde. Nur in diesem Monat in sehr begrenzter Stückzahl erhältlich – erwarten Sie einen unglaublich klaren und saftigen Kaffee mit Noten von Erdbeere, süßem Karamell und Rooibostee.

Luz Helena Salazar ist eine Pionierin der kolumbianischen Kaffeeindustrie. Gemeinsam mit ihrem Ehemann Jairo Arcila und ihren Söhnen Felipe und Carlos hat sie die kolumbianische Kaffeeszene nachhaltig geprägt. Von der Vermittlung wertvoller agronomischer Kenntnisse an Produzenten bis hin zur Weitergabe ihres Fachwissens über innovative Verarbeitungsmethoden – ihr gemeinsamer Einsatz hat in der kolumbianischen Kaffeelandschaft unauslöschliche Spuren hinterlassen.

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Customer Reviews (4.8 / 5 · 16 reviews)

William ★★★★★

The anaerobic wash really comes through in the cup — it’s clean and layered without being funky. Brewing it as a pour-over at around 1,450 masl, the pink bourbon sweetness is unmistakable. Solid buy from the La Leona lot.

Lucy ★★★★★

I've brewed a lot of coffees from Armenia, but this Pink Bourbon from Luz Helena stands out—the finish is clean and almost sweet, with none of the muddiness you sometimes get from anaerobic lots. The altitude really shows through in the body. Definitely buying again next harvest.

Andrew U. ★★★★★

The anaerobic washed process really brings out a clean, bright cup—I brewed it as a pour-over and the sweetness lingered long after each sip. At 1,450-1,500 masl, you can taste that altitude in the crisp acidity. This is one of those coffees I’ll be sad to finish.

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