Kolumbien, Planadas

Erwarten Sie Noten von rotem Apfel, dunkler Schokolade und Karamell.

Die Asociación de Productores Egológicos de Planadas (ASOPEP) ist eine florierende Organisation von 168 Kaffeebauernfamilien in der Stadt Planadas im Departement Tolima, Kolumbien. Planadas liegt am Fuße der Cordillera Central, einem Gebiet mit ungewöhnlich kühlem Klima, das zu einer langsameren Reifung der Kaffeekirschen und damit zu einer höheren Süße führt.

ASOPEP wurde 2013 mit dem Ziel gegründet, „Chancen für die persönliche Entwicklung seiner Mitglieder zu schaffen, die Umwelt zu schützen, in kommerziellen Geschäftsprozessen zu innovieren und stets an der Spitze der Spezialitätenkaffee-Produzenten weltweit zu stehen." Die Kooperative ist heute Bio- und Fair-Trade-zertifiziert und legt großen Wert auf Details im Anbau, bei der Ernte und der Verarbeitung. Der Kaffee von ASOPEP ist konstant von hoher Qualität und erzielt aus diesem Grund Aufschläge.

Ein Aspekt, der ASOPEP von anderen Kaffeekooperativen unterscheidet, ist der Fokus auf Bildung und Jugendarbeit. Die Kooperative hat eine Jugendgruppe, die junge Menschen in den Bereichen Cupping, Qualitätskontrolle und Barista-Fähigkeiten ausbildet. Die Gruppe reist auch durch Kolumbien, um an Messen teilzunehmen. Die Bemühungen von ASOPEP, junge Menschen zu bilden und zu fördern, haben dazu beigetragen, die Stadt Planadas zu verändern und das Risiko der Rekrutierung von Jugendlichen durch die FARC zu verringern.

ASOPEP ist ein leuchtendes Beispiel für eine erfolgreiche Kaffeekooperative. Die Kooperative hat ihre Mission erfüllt, Chancen für ihre Mitglieder zu schaffen, die Umwelt zu schützen und im Geschäft zu innovieren. Der Kaffee von ASOPEP ist eine köstliche und nachhaltige Wahl!