Costa Rica, Aquiares

Erwarten Sie Aromen von Karamell, süßer Schokolade und Blaubeere.

Eine unserer festen Überzeugungen ist, dass die Zukunft des Kaffees kohlenstofffrei und im Einklang mit dem Planeten sein muss. Vor diesem Hintergrund freuen wir uns, dass dieser Kaffee nicht nur als kohlenstoffneutral geröstet zertifiziert ist, sondern dass diese Partie von Alfonso Robelos Farm, der Aquiares Estate, von NAMACAFE als vollständig kohlenstoffneutral angebaut zertifiziert wurde.

Alfonso kam in den 1980er Jahren nach Costa Rica, nachdem er während der Unruhen des nicaraguanischen Bürgerkriegs mehrere Morddrohungen erhalten hatte. In Costa Rica begann Alfonso, die Gemeinschaft von Aquiares an den Hängen des Vulkans Turrialba aufzubauen – einer üppigen Region mit Wäldern, Flüssen, Tieren und leuchtender Flora.

Der Name Aquiares bedeutet in der indigenen Sprache der Huetar „Land zwischen den Flüssen“, und die Aquiares Estate wird oft als „Aquiares Coffee and Community“ bezeichnet. Es ist die größte Farm Costa Ricas und Heimat von 1.800 Menschen – und obwohl die Farm bereits 1890 gegründet wurde, ist Alfonso Robelo der Mann, der ein Jahrhundert später für ihre Transformation verantwortlich war.