Costa Rica, Aquiares Field Blend

Zu erwarten sind Noten von Schokolade, Karamell und Trockenfrüchten.

Der Name Aquiares stammt aus der Sprache der Huetar-Ureinwohner und bedeutet „Land zwischen den Flüssen“. Bekannt als „Aquiares Coffee and Community“, ist die Finca die größte Kaffeefarm Costa Ricas und Heimat von rund 1.800 Menschen. Die 1890 gegründete Farm wurde unter der Leitung von Diego Robelo zu einem Vorzeigeprojekt für nachhaltigen und sozial verantwortungsvollen Kaffeeanbau umgestaltet.

Die Farm liegt an den fruchtbaren Hängen des Vulkans Turrialba und profitiert von reichhaltigen Vulkanböden sowie ergiebigen Niederschlägen – ideale Bedingungen für den Anbau exzellenter Arabica-Kaffees. Mächtige Ceiba-Bäume spenden natürlichen Schatten, während die umliegenden Bäche und tropischen Wälder ein blühendes Ökosystem fördern, das sowohl die Biodiversität als auch die Kaffeequalität steigert.

Mit rund 600 Hektar Kaffeeplantagen und 200 Hektar geschütztem Regenwald vereint Aquiares großflächigen Kaffeeanbau mit Naturschutz und Gemeindeentwicklung. Die Farm ist Rainforest Alliance-zertifiziert und war die erste Kaffeefarm Costa Ricas, die CO₂-Neutralität erreichte – ein klares Bekenntnis zu Nachhaltigkeit, Umweltschutz und dem Wohl ihrer Menschen.