Costa Rica, Diego Robelo

Erwarten Sie Aromen von Erdbeere, Himbeere und Keksteig

Der Name Aquiares stammt aus der indigenen Sprache der Huetar und bedeutet „Land zwischen den Flüssen“. Bekannt als „Aquiares Coffee and Community“, ist die Finca die größte Kaffeefarm Costa Ricas und Heimat von rund 1.800 Menschen. Gegründet 1890, wurde die Farm später unter der Leitung von Diego Robelo zu einem Vorzeigeprojekt für nachhaltige und sozial verantwortliche Kaffeeproduktion umgestaltet.

Die Finca liegt an den fruchtbaren Hängen des Vulkans Turrialba und profitiert von reichhaltigen Vulkanböden sowie ergiebigen Niederschlägen – ideale Bedingungen für den Anbau außergewöhnlicher Arabica-Kaffees. Mächtige Ceiba-Bäume spenden natürlichen Schatten, während die umliegenden Bäche und tropischen Wälder ein blühendes Ökosystem fördern, das sowohl die Artenvielfalt als auch die Kaffeequalität steigert.

Diese besondere Partie, ein sorgfältig verarbeiteter Natural Centroamericano, zeigt die besten Eigenschaften von Naturkaffee. Sie bietet helle rote Frucht- und Himbeernoten, ergänzt durch subtile tropische Töne, und wird durch eine reiche Süße, die an Keksteig erinnert, ausbalanciert. Das Ergebnis ist eine Tasse, die lebendig, komplex und unwiderstehlich köstlich ist.