Ecuador Kaffee Trio

Wir freuen uns, Ihnen dieses kuratierte Trio außergewöhnlicher Kaffees der renommierten Vater-Sohn-Produzenten Pepe und José Jijón präsentieren zu können. Dieses Geschenkset bietet die Gelegenheit, die bemerkenswerte Vielfalt und Innovation der ecuadorianischen Kaffeeszene zu erleben, kreiert von zwei der weltweit gefeiertsten Produzenten.

Das Set enthält:

Ecuador Pepe Jijon TyOxi: Ein lebendiger Ausdruck von der Finca Soledad, angebaut auf 1515 m ü. M. und verarbeitet mit Pepe Jijons spezieller TyOxi-Methode.

Geschmacksnoten: Apfelkuchen, Hibiskus, Zitronensorbet

• Säure: 4

• Körper: 2

• Farm: Finca Soledad (Imbabura)

• Verfahren: TyOxi

• Sorte: Typica Mejorado

• Ernte: August 2025

Ecuador Pepe Jijon SyOxi: Hergestellt aus der seltenen Sydra-Sorte und verarbeitet mit der innovativen SyOxi-Methode. Komplex, ausdrucksstark und tief aromatisch.

Geschmacksnoten: Papaya, Assam-Tee, Kirsche

• Säure: 4

• Körper: 3

• Farm: Finca Soledad (Imbabura)

• Verfahren: SyOxi

• Sorte: Sydra

• Ernte: August 2025

Ecuador Jose Jijon Typica Mejorado: Angebaut auf beeindruckenden 2222 m ü. M. auf den Fincas Del Putushio in Loja, ist dieser gewaschene Typica Mejorado elegant, blumig und wunderbar verfeinert.

Geschmacksnoten: Kamille, Orangenblüte, Vanille

• Säure: 5

• Körper: 1

• Farm: Fincas Del Putushio (Loja)

• Verfahren: Gewaschen

• Sorte: Typica Mejorado

• Ernte: August 2025