Äthiopien, Bookkisa

Erwarten Sie Noten von Mandarine, Honig und Zitrone

Der renommierte Guji-Kaffeeproduzent Ture Waji arbeitet mit engagierten Kleinbauern im Dorf Bookkisa zusammen, um außergewöhnlichen, nachhaltigen Kaffee zu schaffen. Die große Höhe von Bookkisa auf 2.000 Metern über dem Meeresspiegel verleiht dem Kaffee in Kombination mit einer verlängerten gewaschenen Fermentation ein einzigartiges Fruchtaroma, das man bei äthiopischem Kaffee heute nicht mehr oft findet. Erwarten Sie klassische florale und zitrusartige Noten mit einem reichhaltigen Honigabgang.

Das Engagement von Sookoo Coffee für Partnerschaft und Innovation erstreckt sich auch auf die Unterstützung der Bauern und das Angebot vielfältiger, außergewöhnlicher Kaffees durch die Produktion von gewaschenem Kaffee. Das Unternehmen legt Wert auf Umweltverantwortung durch umweltfreundliche Praktiken und nachhaltige Anbaupartnerschaften. Zudem wird die Ausbildung und Unterstützung der Bauern betont, einschließlich Vor-Ernte-Darlehen und Prämienzahlungen für die hochwertigsten Kirschen.