Honduras, Angelical

Erwarten Sie Noten von Blaubeere, Cashew und braunem Zucker.

Ein weiterer köstlicher Kaffee von unserer guten Freundin und Direkthandelspartnerin Nancy Hernandez. Der Angelical kehrt im vierten Jahr als naturbelassener Kaffee zurück, wobei wir in diesem Jahr die Sorte Obata ausgewählt haben. Diese Sorte zeichnet sich besonders durch ihren hohen Ertrag und ihre Resistenz gegen häufige Kaffeepflanzenkrankheiten aus, was sie zu einer wertvollen Kulturpflanze für eine nachhaltige Kaffeefarm macht.

Wir haben in diesem Jahrgang einige herzhaftere und nussige Noten gefunden, begleitet von der Süße braunen Zuckers sowie getrockneten Blaubeer- und tropischen Noten.

Im März 2020 trafen wir Nancy nicht auf ihrer Farm, sondern in der Café-Rösterei, die sie in ihrer Heimatstadt La Paz gebaut hatte. Damals waren wir nicht nur von dem köstlichen Kaffee, sondern auch von dem Ort, den sie zum Genießen geschaffen hatte, überwältigt. Es wurde zu einer kostbaren Erinnerung, als die Welt stillstand – ein letzter Kaffee mit einer Produzentin, die wir bewunderten, bevor sich alles änderte. Wir freuen uns sehr, diesen Kaffee endlich mit Ihnen teilen zu können – er versetzt uns zurück in eine Zeit, die sich so weit entfernt anfühlt.