Honduras, Jerusalén

Erwarten Sie Noten von Erdbeere, Grünem Apfel und Weißem Zucker

Victorio Cruz‘ Farm Jerusalén liegt in der Gemeinde Guajiquiro, etwa drei Stunden von Marcala entfernt, wo unsere Direkthandelspartnerin Nancy Hernandez all unsere honduranischen Mikrolose exportiert. Die Gegend ist extrem abgelegen und mit dem Auto nicht erreichbar, sodass der verarbeitete Kaffee tatsächlich auf Pferden transportiert wird. Seit 50 Jahren und über drei Generationen hinweg widmet sich Victorios Familie der Produktion von hochwertigem Kaffee, bewahrt alte Sorten und setzt auf biologische Anbaumethoden, um ihr Land zu erhalten. Wir sind stolz, ihren Kaffee präsentieren zu dürfen, und haben in diesem Jahr mehr als den doppelten Marktpreis für ihren Spezialitätenkaffee gezahlt, in der Hoffnung, dass sie auch in den nächsten 50 Jahren erfolgreich sein können.

Dies ist das dritte Jahr, in dem wir diese anaerobe Naturcharge von Don Victorio beziehen, und wir glauben, dass es die beste Ernte bisher ist! Dieser Kaffee besticht durch ein extrem süßes und fruchtiges Profil mit Noten von kandierter Erdbeere und grünem Apfel.