Honduras, Marcala Lenca

Erwarten Sie Noten von Milchschokolade, Sultaninen und Karamell.

Im März 2020 trafen wir Nancy Hernandez – nicht auf ihrer Farm, sondern in der Café-Rösterei, die sie in ihrer Heimatstadt La Paz aufgebaut hat. Damals waren wir nicht nur von ihrem köstlichen Kaffee begeistert, sondern auch von dem Ort, den sie zum Genießen geschaffen hatte. Es wurde zu einer kostbaren Erinnerung, als die Welt stillstand – ein letzter Kaffee mit einer Produzentin, die wir bewunderten, bevor sich alles änderte.

Vor zwei Jahren erzählte uns Nancy von der indigenen Lenca-Gemeinschaft vor Ort, die auf ihrem Land Kaffee in kleinen Mengen anbaut. Sie verfügen über viel Erfahrung, haben aber keinen Zugang zum Spezialitätenkaffeemarkt. Diese Kaffees von rund 20 Familien wurden zusammengelegt und dann von Nancy mit ihrem Wissen über den Kaffeehandel verarbeitet. Wir finden, dass dieser Kaffee mit seinen süßen und klaren Aromen von Karamell, Milchschokolade und Trockenfrüchten der perfekte Alltagskaffee ist. Köstlich!

Die Lenca, die über 450.000 Menschen zählen, sind die größte indigene Gemeinschaft in Honduras und machen über 60 Prozent der indigenen Bevölkerung aus. Die Lenca leben im zentralen Departamento La Paz sowie in den westlichen Departamentos Lempira, Ocotepeque und Itibuca, aber auch in einigen kleineren Gemeinden im Norden des Landes.

Es gibt etwa 612 Lenca-Gemeinschaften, viele davon in abgelegenen, schwer zugänglichen Bergregionen, denen grundlegende Dienstleistungen wie fließendes Wasser, Straßen oder Transportmöglichkeiten fehlen. Lenca-Männer betreiben Landwirtschaft, darunter auch Kaffeeanbau. Die zunehmende Wiederbelebung traditioneller Lenca-Künste wie Weberei und Töpferei durch Lenca-Frauen hilft, Einkommen zu generieren und kulturelle Traditionen zu bewahren. Obwohl die Lenca ihre Sprache nicht bewahrt haben, bleiben die traditionellen sozialen Strukturen stark, und von allen Mitgliedern wird erwartet, dass sie am Gemeinschaftsleben teilnehmen.