Honduras, Nancy Parainema

Erwarten Sie Noten von Sternfrucht, Cashew, braunem Zucker

Wir stellen die neue Charge dieses Jahres von unserer langjährigen Direkthandels-Produzentin Nancy Hernández vor, mit der Sorte Parainema. Diese Varietät wurde speziell wegen ihrer Krankheitsresistenz und ihres hohen Ertrags entwickelt, überzeugt aber auch mit einer außergewöhnlichen Tassenqualität, die ihr bereits mehrere Cup of Excellence-Auszeichnungen eingebracht hat.

Diese Charge bietet ein delikates, blumiges Profil mit Noten von tropischen Früchten und cremigem Cashew. Diese Aromen werden durch eine angenehme Süße von braunem Zucker abgerundet.

Die Finca Jazmín wurde 2008 von Nancy gegründet. Es war immer ihr Traum, in die Fußstapfen ihrer Eltern und Großeltern zu treten und eine eigene Farm zu besitzen. Sie verbrachte Jahre damit, auf der Farm ihrer Eltern die Aufbereitung und den Anbau zu erlernen, bis ihr Onkel ihr die Möglichkeit bot, ein Stück Brachland in eine Kaffeefarm zu verwandeln – so entstand Jazmín.